Se você procura uma sobremesa prática, deliciosa e sem a necessidade de forno, este bolo de queijo é a escolha perfeita!
Combinando a doçura das maçãs, a cremosidade do iogurte e do leite condensado, e uma crosta crocante de biscoito, ele promete encantar qualquer ocasião.
Confira a receita completa e surpreenda-se com o resultado.
- Esmagar os biscoitos: Triture os biscoitos em um processador ou coloque-os em um saco plástico e amasse com um rolo até obter migalhas finas.
- Misturar com a manteiga: Adicione a manteiga derretida às migalhas e misture até obter uma textura semelhante à de areia molhada.
- Formar a crosta: Pressione a mistura no fundo de uma forma de 18 cm, compactando bem com o fundo de um copo. Leve à geladeira para firmar enquanto prepara o recheio.
- Preparar as maçãs: Fatie as maçãs e, se preferir um recheio mais homogêneo, corte-as em pedaços menores ou processe levemente até formar um purê com pedaços.
- Misturar iogurte e leite condensado: Em uma tigela grande, combine o iogurte e o leite condensado, mexendo até formar um creme suave.
- Aquecer creme e agar-agar: Em uma panela, aqueça o creme de leite com o agar-agar, mexendo constantemente. Deixe ferver em fogo baixo por 2-3 minutos para ativar o agar-agar.
- Combinar os ingredientes: Incorpore o creme quente à mistura de iogurte e leite condensado, mexendo continuamente. Por último, adicione as maçãs picadas.
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- Despejar o recheio: Retire a crosta da geladeira e despeje o recheio de maçã e creme sobre ela. Alise a superfície com uma espátula para nivelar.
- Resfriar: Leve à geladeira por pelo menos 4-6 horas ou deixe firmar durante a noite.
- Polvilhe as amêndoas picadas sobre o bolo antes de servir para adicionar um toque crocante.
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Este bolo de queijo sem assar é uma combinação irresistível de texturas e sabores.
Ele é refrescante, elegante e fácil de preparar, ideal para surpreender a família ou os convidados.
Aproveite essa sobremesa incrível e compartilhe momentos doces!
Fonte: curapelanatureza