Se você procura um lanche leve, saboroso e prático, esta receita de biscoitos de maizena sem glúten é perfeita.
Feitos com farinha de arroz e amido de milho, esses biscoitos têm uma textura leve e um aroma delicioso que encantam qualquer paladar.
Confira como preparar!
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1. Preparação da Massa
☑ Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar refinado e o açúcar mascavo até obter uma textura cremosa.
☑ Adicione a gema e misture bem. Se desejar, acrescente algumas gotas de essência de baunilha para dar um toque aromático.
☑ Incorpore a farinha de arroz, o amido de milho e a pitada de sal, misturando até formar uma massa homogênea e fácil de modelar.
2. Modelagem dos Biscoitos
☑ Polvilhe farinha de arroz sobre uma bancada forrada com plástico.
☑ Coloque a massa sobre o plástico e abra com um rolo até atingir a espessura desejada (10 a 20 mm).
☑ Use uma faca para ajustar as bordas da massa, deixando-a quadrada.
☑ Corte a massa em tiras verticais e horizontais para formar biscoitos retangulares.
☑ Com um palito, faça furinhos na superfície para um visual clássico de biscoitos.
3. Preparação para o Forno
☑ Forre uma forma com papel manteiga e disponha os biscoitos, deixando espaço entre eles para evitar que grudem.
4. Assar os Biscoitos
☑ Preaqueça o forno a 180°C.
☑ Asse por aproximadamente 10 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
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Esses biscoitos são uma opção prática e deliciosa, ideais para acompanhar um café ou chá.
Experimente e encante-se com a textura e o sabor!
Fonte: curapelanatureza
