A torrada francesa de batata-doce é uma opção deliciosa e nutritiva para o café da manhã ou lanche da tarde.
Além do sabor irresistível, a batata-doce oferece diversos benefícios à saúde, sendo uma excelente fonte de nutrientes importantes.
Rica em betacaroteno, a batata-doce também contém vitamina C, um poderoso antioxidante que protege as células contra inflamações e danos causados pelos radicais livres.
Por ser uma fonte de fibras solúveis e insolúveis, ela contribui para o bom funcionamento do intestino, ajudando a combater a prisão de ventre.
Para quem pratica atividades físicas, a batata-doce é uma ótima aliada, fornecendo energia e auxiliando no ganho de massa muscular.
Além disso, o betacaroteno, em conjunto com as vitaminas A e C, fortalece o sistema imunológico, ajudando o organismo a combater infecções e outras doenças.
Embora seja uma fonte de carboidratos, a batata-doce possui baixo índice glicêmico devido ao seu alto teor de fibras.
Isso significa que o açúcar é absorvido de forma mais lenta, evitando picos de glicose no sangue. Por essa razão, ela pode ser uma alternativa melhor à batata-inglesa, especialmente para pessoas diabéticas.
Com tantos benefícios, incluir a batata-doce na dieta é uma escolha inteligente para cuidar da saúde e do bem-estar!
Descasque a batata-doce e corte-a em rodelas. Coloque-as em uma tigela, adicione três colheres (sopa) de água e leve ao micro-ondas na potência máxima por aproximadamente 7 minutos.
Dica: Se preferir, você pode cozinhar no vapor.
Acrescente os ovos, uma pitada de sal e misture bem. Adicione o açúcar e continue misturando até obter uma massa pegajosa.
Unte uma assadeira e espalhe a massa na superfície até a metade do recipiente, nivelando-a com cuidado.
Cozinhe em fogo médio até dourar de um lado. Em seguida, vire e deixe dourar do outro lado.
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Sim, a assadeira será colocada diretamente na boca do fogão, pois esta receita não é feita no forno. Recomendamos o uso da assadeira para oferecer mais espaço, facilitando virar a massa e adicionar manteiga durante o cozimento.
Opção recheada: Faça uma camada de massa, adicione queijo fatiado ou ralado, cubra com o restante da massa e cozinhe até dourar dos dois lados.
Durante o cozimento, vá adicionando pequenos pedaços de manteiga para dar mais sabor e evitar que grude.
Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva.
Fonte: curapelanatureza
