Farofa de Abacaxi para Festas de Fim de Ano: Receita Especial para sua Ceia

Surpreenda seus convidados com esta farofa irresistível, que combina o sabor doce do abacaxi caramelizado com a crocância do bacon.

Perfeita para as ceias de Natal, Ano Novo ou qualquer celebração especial, esta receita é fácil de preparar e garante um contraste de sabores inesquecível.

Base da Farofa:

Complementos:

1. Preparação do Bacon
☑ Frite o bacon em uma panela em fogo médio até que fique dourado e crocante. Mexa ocasionalmente para evitar queimar.
☑ Adicione o alho picado quando o bacon estiver quase pronto e refogue até dourar levemente.
☑ Retire o bacon e o alho da panela, escorra em papel-toalha e reserve.

2. Preparação do Abacaxi
☑ Na mesma panela, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione os cubos de abacaxi e deixe dourar de um lado antes de virar.
☑ Mexa cuidadosamente para que os pedaços mantenham sua forma enquanto caramelizam.
☑ Retire o abacaxi da panela e reserve.

3. Preparação da Cebola e Farinha
☑ Adicione a cebola picada na mesma panela e refogue até murchar e começar a dourar.
☑ Acrescente a farinha de mandioca biju e mexa constantemente em fogo baixo por 3 minutos para dourar levemente e intensificar o sabor.

4. Montagem da Farofa
☑ Misture o bacon, o alho, o abacaxi caramelizado e as uvas-passas à farinha. Mexa bem para distribuir os ingredientes uniformemente.
☑ Ajuste o sal a gosto, misturando novamente.
☑ Finalize com salsinha e cebolinha picadas, desligando o fogo antes de misturar.

Essa farofa é a escolha ideal para elevar suas festas de fim de ano, unindo texturas crocantes, sabores intensos e um toque doce especial.

Prepare e encante seus convidados!