Descubra esse incrível pão de queijo francês, extremamente simples e irresistivelmente delicioso!
Com uma aparência bonita e uma textura macia, essa receita é fácil de fazer e rende muito.
Recomendamos fortemente que você o inclua nas suas refeições de café da manhã ou lanche da tarde.
Esse pão maravilhoso, que mantém o sabor por dias e sempre se mantém fresco, é definitivamente uma receita que você deve anotar.
A seguir, detalhamos todo o processo de preparo, desde como fazer a massa crescer até como dar forma. Bom apetite a todos!
Em uma tigela, coloque a clara de ovo (reserve a gema para pincelar no final).
Adicione o leite morno, o óleo, o açúcar e o fermento instantâneo. Misture levemente com uma espátula ou colher.
Depois, acrescente a farinha de trigo e o sal, misturando até que tudo esteja bem incorporado. Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha.
Amasse com as mãos até obter uma massa de pão firme, consistente, lisa e que não grude nas mãos.
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Cubra a tigela com um prato e coloque um pano por cima, deixando a massa descansar por 50 minutos.
Enquanto isso, corte o queijo em pedaços pequenos e reserve.
Amasse bem um pedaço de papel manteiga, molhe-o na água e forre uma assadeira redonda, cobrindo o fundo e as laterais.
Quando a massa dobrar de volume, amasse levemente para retirar o ar e divida-a em 12 partes iguais.
Faça bolinhas com cada pedaço de massa, coloque-as em um prato enfarinhado e cubra com um pano para não ressecarem.
Abra cada porção de massa em formato de disco, passe manteiga em temperatura ambiente e dobre ao meio.
Coloque um pedaço de queijo em cada extremidade da massa, próximo a borda, e enrole cada ponta em direção ao meio.
Coloque os ‘pães’ na assadeira, um ao lado do outro. Pincele a gema sobre eles e polvilhe gergelim.
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Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, até dourarem por cima.
Após assar, retire do forno e cubra com um pano de prato limpo por 2 a 3 minutos. Desenforme e sirva!
Fonte: curapelanatureza
