Se você está mantendo uma dieta equilibrada e deseja um lanche e/ou sobremesa saudável, este bolo de amendoim com aveia é ideal.
Além de ser simples de fazer e delicioso, ele oferece todos os benefícios nutricionais do amendoim e da aveia.
O amendoim é uma excelente fonte de gorduras saudáveis, proteínas e fibras.
Ele também oferece uma variedade de vitaminas e minerais, incluindo vitamina E, ácido fólico, magnésio e potássio.
Pesquisas indicam que o consumo frequente de amendoim pode contribuir para a diminuição do risco de doenças cardíacas e diabetes.
A aveia é rica em carboidratos complexos e fibras, tanto solúveis quanto insolúveis, além de proteínas, vitaminas e minerais.
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Ela é uma escolha ideal para uma dieta equilibrada, ajudando a promover a sensação de saciedade, reduzir os níveis de colesterol e regular a glicemia.
Portanto, experimente esta receita e saboreie um bolo delicioso sem se preocupar com a culpa de comer um doce.
O bolo de amendoim com aveia é uma opção saborosa e nutritiva para quem busca uma sobremesa mais saudável.
Além do mais, é uma opção para quem é intolerante ao glúten e/ou está evitando o consumo de farinha de trigo processada (branca) e, também, não contém açúcar adicionado.
No liquidificador, bata os ovos, as bananas e a manteiga por cerca de 2 minutos.
Transfira a mistura para uma vasilha e incorpore a aveia em flocos, o amendoim triturado, as passas e a essência de baunilha.
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Adicione o fermento em pó, misture levemente e despeje a massa em uma forma untada.
Se desejar um tom mais escuro, use cacau em pó ou açúcar mascavo para untar a assadeira.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos.
Fonte: curapelanatureza
