Receita fácil de Bolinhos de Couve à moda de botequim: sabor delicioso pronto em minutos!

Quem resiste a um bolinho saboroso, com aquela casquinha crocante por fora e um recheio macio por dentro?

Inspirados no clássico estilo de petiscos de boteco, os bolinhos de couve são uma excelente opção para quem deseja um lanche diferente, nutritivo e fácil de preparar.

Com ingredientes acessíveis e um preparo simples, essa receita vai surpreender tanto no sabor quanto na textura!

1. Preparando a couve: Comece lavando bem as folhas de couve. Retire os talos mais grossos (que podem ser usados em outras receitas) e pique as folhas em pedaços grandes. Em seguida, coloque as folhas em água fervente com uma pitada de sal e pimenta por alguns minutos, até ficarem levemente macias. Escorra bem, pressionando com as mãos para retirar o excesso de água. Se necessário, deixe a couve secando em uma peneira por cerca de 1 hora para garantir que fique bem sequinha.
2. Montando a massa: Pique a couve cozida em pedaços menores e coloque em uma tigela grande. Adicione a água com gás e os ovos, misturando até incorporar bem. Acrescente o queijo parmesão ralado, a noz-moscada, o fermento em pó, o sal e a pimenta a gosto. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa firme, mas ainda úmida.
3. Fritando os bolinhos: Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio. Com a ajuda de uma colher, modele pequenas porções da massa e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes por fora. Retire e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.



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4. Servindo: Os bolinhos podem ser servidos quentes, acompanhados de um molho de sua preferência. Eles também são ótimos para petiscar em qualquer momento, seja em reuniões de amigos ou no happy hour.

Esses bolinhos de couve são uma verdadeira delícia, com sabor e crocância que lembram os petiscos tradicionais de boteco.

Além de serem uma opção saborosa, são uma maneira criativa de incluir mais verduras nas suas refeições.

Faça em casa e aproveite essa receita simples, prática e cheia de sabor!