Quem disse que hambúrguer precisa ser sempre sinônimo de carne? Neste guia culinário, vamos explorar uma receita deliciosamente alternativa, que promete satisfazer paladares exigentes com a riqueza de sabores e texturas que só os ingredientes vegetais podem oferecer.
Estamos falando de um hambúrguer de abóbora, temperado com especiarias que remetem ao aconchego do lar e à riqueza da cozinha artesanal.
Esta receita de hambúrguer de abóbora é perfeita para aqueles dias em que buscamos uma refeição nutritiva, repleta de sabores e aromas, e ainda por cima, vegetariana.
Com uma combinação inteligente de ingredientes saudáveis, este prato se destaca tanto pelo seu valor nutricional quanto pela facilidade e praticidade no preparo.
Ideal para ser servido em um jantar especial ou como uma opção leve e saborosa para o seu dia a dia, vamos mergulhar no passo a passo deste prato que é um verdadeiro carinho no estômago.
Ingredientes
Preparo
- Inicie temperando a abóbora com cominho, canela e uma pitada de açúcar. Embrulhe em papel-alumínio e asse por aproximadamente 30 minutos, até que esteja macia, porém firme.
- Amasse a abóbora ainda quente com um garfo, de maneira grosseira, e misture com o mix de aveia e linhaça, a cebola, o alho, a salsinha, sal e pimenta a gosto.
- Deixe a mistura descansar na geladeira por 1 hora, para firmar.
- Modele a mistura em hambúrgueres.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com o azeite e grelhe os hambúrgueres até que estejam dourados de ambos os lados.
Rendimento: Esta receita rende aproximadamente 13 hambúrgueres de 40 g cada.
Sirva estes hambúrgueres de abóbora quentes, acompanhados de uma salada verde fresquinha ou legumes salteados para uma refeição equilibrada e cheia de sabor.
Seja como um prato principal para um jantar vegetariano ou como um lanche nutritivo, estes hambúrgueres prometem conquistar todos à mesa com sua combinação única de ingredientes e especiarias.
Experimente e surpreenda-se com o quão delicioso e versátil um hambúrguer vegetariano pode ser!
Fonte: curapelanatureza
