Inteiro, cortado em pedaços ou picado… Quem não gosta de picles?
Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o picles não é apenas um tipo de pepino agridoce em conserva.
Trata-se de uma conserva em vinagre, sal ou ambos, podendo ser feito com diversos vegetais, como cebola, cenoura, beterraba, brócolis, rabanete e couve-flor
Seu processo de produção envolve a fermentação natural do vegetal por meio de lactobacilos, resultando na conservação do alimento por mais tempo.
Porém, após o consumo, o líquido da conserva é descartado.
Mas o que você não sabe, é que essa salmoura pode ser reutilizada de várias maneiras.
Descubra!
Utilize a salmoura restante para marinar novos picles, feijão verde, couve-flor, rabanete, cebola, pimentão e até ovos cozidos.
Recicle o líquido da seguinte maneira:
Despeje o suco de picles em uma panela e adicione temperos para a decapagem, juntamente com um dente de alho fresco.
Ferva o líquido e deixe esfriar por alguns minutos.
Transfira a mistura para uma jarra nova e limpa.
Adicione os vegetais desejados e pronto, sua segunda rodada de marinada está completa.
Marine queijo (mussarela ou bolinhas de queijo de cabra) em uma mistura de suco de picles, alho picado, azeitonas, pimentão vermelho, azeite e tomilho.
A salmoura de suco de picles é eficaz para amaciar e realçar o sabor de carnes, incluindo frango, bifes, costeletas de porco e frutos do mar.
Quando estiver sem vinagre para o gaspacho, o suco de picles é uma excelente alternativa.
Ele proporciona um sabor único e serve como substituto para o vinagre de vinho tinto ou balsâmico.
Experimente em suas saladas!
O suco de picles é uma forma deliciosa de dar um toque diferente às batatas.
Adicione algumas colheres de sopa da marinada à água durante o cozimento para um sabor avinagrado irresistível.
Para dar um toque extra de sabor aos ovos cozidos, adicione um pouco da salmoura do picles.
Aprimore seu churrasco ou molho tártaro com uma colher de sopa de suco de picles para experimentar um sabor totalmente novo.
Quando estiver sem limão para dar sabor a sopas e homus, experimente substituí-lo completamente por salmoura de picles.
Garanto que você vai adorar o resultado!
Experimente algo inusitado adicionando uma colher de sopa de suco de picles ao seu Bloody Mary ou Martini.
Desfrute, mas lembre-se de consumir com moderação, especialmente em coquetéis alcoólicos.
Sim, é verdade!
Utilize suco de picles como fertilizante natural para plantas que prosperam em solos ácidos, como hortênsias, lilases, camélias, rododendros e tremoços.
Esta dica será um benefício excepcional para o seu jardim.
Utilize o suco de picles como herbicida natural em seu jardim, regando as ervas daninhas para vê-las desaparecer como mágica.
Limpe panelas de cobre com eficácia utilizando a marinada de picles quando o vinagre branco não estiver disponível.
Aplique uma pequena quantidade na esponja e esfregue os utensílios.
Além disso, a salmourão do picles também ajuda a desengordurar as panelas.
Para aliviar a dor de garganta, experimente o suco de picles como remédio.
Consuma puro, diluído em água, misturado com mel ou combinado com outros sucos de frutas para melhorar o sabor, conforme sua preferência.
Alivie as dores pós-exercício com salmoura de picles, conhecida por suas propriedades antiinflamatórias e antiespasmódicas.
Consuma diretamente ou utilize para fazer compressas e aproveite seus benefícios naturais.
O suco de picles possui propriedades digestivas e diuréticas.
Na Polônia, é considerado um remédio popular para ressacas.
Verdadeiro ou falso, é preciso coragem para ingeri-lo após o consumo de álcool.
Além de combater ressacas, o suco de picles é eficaz para aliviar queimaduras solares.
Aplique algumas gotas em um algodão na área afetada para aliviar a sensação de queimação.
Evite a exposição solar após a aplicação da solução de vinagre.
Fonte: curapelanatureza
