A Empaer, em parceria com a Prefeitura Municipal, assentamentos rurais e comunidades de Mirassol D’Oeste (300 km a Oeste de Cuiabá), realizou o Concurso de Pratos Gastronômicos com a participação de 16 grupos de mulheres rurais e 193 pessoas. A extensionista social da Empaer, Conceição Saminêz Silva, fala que o objetivo foi incentivar o consumo de alimentos produzidos na agricultura familiar e promover as comunidades como produtoras de alimentos usando técnicas adequadas de higiene e preparo de receitas.
O concurso de pratos gastronômicos teve início no dia 11 de junho e sua última etapa foi realizada no dia 26 de julho. O evento também objetivou valorizar o leite produzido pela agricultura familiar, incentivando as mulheres a produziram doce de leite caseiro. Cada participante poderia escolher apresentar um prato doce ou salgado. As receitas foram avaliadas por um júri composto por cinco avaliadores que julgavam a apresentação, textura e sabor, originalidade e tradição.
De acordo com Conceição, participaram do concurso mulheres rurais com idade acima de 18 anos, residentes em assentamentos ou comunidades tradicionais e ligadas a um grupo de mulheres rurais. A líder de cada grupo se responsabilizou em premiar até o terceiro lugar de cada categoria. A premiação final para os primeiros lugares de cada categoria, salgado ou doce, será realizada no dia 24 de agosto durante o Encontro da Mulher Rural que acontecerá no município. Conceição conta que o grupo vencedor receberá como prêmio um passeio turístico na pousada Lago Azul, em Mirassol D’Oeste.
Fonte: @empaer_mt
