O mercado físico do boi gordo iniciou a semana com preços pouco alterados.
De acordo com o analista de Safras & Mercado, o cenário segue praticamente o mesmo desde o início de setembro. Os preços são diferenciados para as boiadas em São Paulo, Mato Grosso do Sul e Minas Gerais, com negociações ocorrendo acima da referência média para animais padrão China.
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“Nos outros estados produtores da região Centro-Oeste e ainda na região Norte o quadro delimitado ainda aponta para queda dos preços da arroba no curto prazo, com a indústria frigorífica ainda operando com escalas de abate confortáveis, com capacidade de tentar compras abaixo da referência média junto aos frigoríficos.”, diz Iglesias
Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi ficou em R$ 294. Já em Dourados (MS), a cotação seguiu em R$276.
Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT), a arroba de boi gordo finalizou o dia cotada a R$ 261. Simultaneamente, em Uberaba (MG), as cotações ficaram em R$ 287.
Já em Goiânia (GO), a arroba continuou cotada em R$ 260 .
Boi: mercado atacadista
Já os preços da carne bovina voltaram a cair no mercado atacadista neste início de semana.
De acordo com Iglesias, o ambiente é pautado pela lenta reposição até o varejo. Além disso, a expectativa é de maior espaço para recuperação durante a primeira quinzena do mês de outubro.
Então, o quarto dianteiro do boi recuou e teve cotação de R$ 16,10. Já a ponta de agulha teve preço de R$ 16,20.
Por fim, o quarto traseiro teve preço de R$ 21 por quilo.
