Quem diria que uma simples mistura de água, malte, lúpulo e levedura poderia conquistar o mundo de forma tão refrescante? É isso mesmo, estamos falando da estrela da festa: a cerveja!
Nesta sexta-feira (4), erguemos nossos copos para brindar ao Dia Internacional da Cerveja, uma celebração que nos une em torno da bebidas mais antiga e apreciada da humanidade.
Vai uma receita aí?
Seja “cozumel” ou “cosmel” esse é um drink clássico e econômico! Algumas pessoas dizem que a receita de cozumel de cerveja nasceu na ilha de Cozumel, mas não dá pra ter certeza, porque a receita é bem antiga. É semelhante à ‘chelada’ mexicana (diferente da michelada) e à ‘cerveza clara’ espanhola.
Ingredientes:
- Cerveja
- Gelo
- Limão em suco
- Sal a gosto
Modo de preparo:
No copo que você vai servir, molhe apenas a boca dele e cubra com sal. Coloque o gelo no fundo, o suco de limão e cubra com a cerveja da sua escolha.
Ao redor do mundo
Desde os tempos antigos, civilizações ao redor do globo já produziam suas próprias versões de cerveja. Os egípcios a consideravam uma dádiva divina, enquanto os monges medievais a apreciavam como um elixir celestial.
Porém, foi na Mesopotâmia, cerca de 5.000 anos atrás, que alguém teve a brilhante ideia de misturar malte e água, dando início a essa jornada líquida incrível.
Produção da cerveja
Você já se perguntou como a cerveja ganha aquele sabor único? Bem, a mágica acontece na fábrica de cerveja.
Primeiro, o malte é cuidadosamente misturado à água quente, criando um caldo rico em açúcares. Em seguida, o lúpulo entra em cena, trazendo aromas e sabores que variam de frutados a amargos.
A fermentação, realizada pelas leveduras, transforma o açúcar em álcool, resultando na bebida que amamos.
O país dos “geladinhos” e happy hours
Ah, os brasileiros e suas paixões! Quando se trata de cerveja, não é diferente. Por aqui, é comum saborear essa maravilha dourada bem geladinha, especialmente em um dia ensolarado na praia ou durante um churrasco com os amigos.
E não podemos esquecer das famosas cervejarias artesanais, que estão ganhando cada vez mais espaço e agradando aos paladares mais exigentes.
Para compartilhar na mesa do bar
- Reino de pão líquido: No passado, a cerveja era considerada um alimento sólido e líquido ao mesmo tempo. Os trabalhadores nas pirâmides do Egito a consumiam como parte de sua dieta diária.
- Levanta o copo para Louis Pasteur: Sim, o mesmo cientista que inventou o processo de pasteurização também contribuiu para a cerveja. Se não fosse por ele, nossas cervejas poderiam estar cheias de surpresas indesejadas.
- Mais estilos que sapatos: Acredite ou não, existem mais estilos de cerveja no mundo do que estilos de sapatos. Das mais leves e refrescantes às mais escuras e encorpadas, há uma cerveja para cada ocasião.
- Chope de A a Z: Na República Tcheca, o consumo de cerveja é quase uma obrigação. Lá, a cerveja é tão acessível que é mais barata que a água mineral em muitos lugares!
Que tal levantar o copo e celebrar essa maravilha líquida? Saúde, prost, cheers, kanpai – não importa como você brinda, o importante é compartilhar a alegria!
Fonte: primeirapagina
