Se a ideia é ganhar massa muscular, a proteína tem lugar garantido no prato. O nutriente participa da formação e da manutenção de tecidos como músculos, ossos, pele e cabelo e é especialmente importante para quem pratica musculação.
Durante o treino de força, as fibras musculares sofrem pequenas lesões e passam por um processo de reconstrução. É nessa etapa que a proteína da alimentação ganha importância, fornecendo aminoácidos necessários para a recuperação e para a adaptação dos músculos ao exercício. Para que isso resulte em hipertrofia, porém, ela precisa fazer parte de uma alimentação adequada e estar associada ao treinamento.
E proteína não precisa aparecer apenas em refeições salgadas. Para quem gosta de comer um doce depois do treino ou quer uma opção diferente para o lanche, algumas receitas conseguem combinar sabor e uma boa dose do nutriente.
A seguir, três preparações que podem ser consumidas antes ou depois da atividade física.
Ingredientes
- 20 g de uvas-passas sem sementes
- 10 g de cacau em pó 100%
- 1 clara
- 20 g de aveia
- 15 g de castanha-de-caju
- 1 dose de whey protein
Modo de preparo
Bata no mixer todos os ingredientes, com exceção das castanhas. Depois, acrescente as castanhas e bata por mais alguns segundos, apenas o suficiente para incorporá-las sem triturá-las completamente.
Se a massa ficar muito espessa, acrescente um pouco de água até atingir uma consistência moldável. Faça pequenas porções no formato de cookies e disponha em uma assadeira antiaderente. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 5 a 8 minutos.
A aveia, as uvas-passas e as castanhas também acrescentam fibras à receita, o que pode contribuir para prolongar a sensação de saciedade.
Mingau proteico
Ingredientes
- 30 g de aveia
- 1 dose de whey protein sabor chocolate
- 1 colher de sobremesa de cacau em pó
- 1 xícara de chá de água
- Morangos a gosto
Modo de preparo
Coloque a aveia em um recipiente próprio para micro-ondas e acrescente água suficiente para cobri-la. Aqueça por cerca de 30 segundos. Depois, adicione o whey protein e o cacau e misture até obter uma consistência homogênea. Finalize com os morangos ou outras frutas de sua preferência.
Picolé proteico
Ingredientes
- 2 doses de whey protein sabor chocolate ou baunilha
- 1 colher de sobremesa de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de iogurte natural sem açúcar e sem lactose
Modo de preparo
Misture o whey protein, o cacau e o iogurte até formar um creme homogêneo. Distribua em forminhas de picolé e leve ao congelador por pelo menos quatro horas.
*Com informações de reportagem publicada em 13/06/2021.
Fonte: uol
