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Encontro Nacional da Abrasel: Aulas-show do Senac-MT iniciam nesta terça-feira (12)

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A partir desta terça-feira (12), Cuiabá recebe o 41° Encontro Nacional da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), o maior evento do setor de alimentação fora do lar do Brasil.

Com o tema ‘Eficiência & ’, o evento acontecerá no de Eventos do Pantanal e contará com o apoio do Senac-MT (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial em Mato Grosso).

A instituição apresentará duas aulas- de culinária comandadas pela chef Andressa Cabral, uma das mais renomadas profissionais da gastronomia nacional, no espaço ‘Cozinha Viva’, onde cozinheiros entrarão em cena para compartilhar um pouco do seu ofício e experiência de negócios.

Para o presidente do Sistema Fecomércio-MT, José Wenceslau de Souza Júnior, o 41° Encontro Nacional da Abrasel é uma oportunidade única para empresários e profissionais do setor se atualizarem sobre o mercado e expandirem sua rede de contatos.

“Como instituição que forma milhares de cidadãos mato-grossenses em de capacitação e aperfeiçoamento nas áreas de culinária e produção de alimentos, o Senac-MT não poderia deixar de participar deste encontro. Somos referência na formação e qualificação contínua de profissionais para os mais diversos segmentos gastronômicos, abastecendo as cozinhas com mão de obra qualificada e contribuindo de forma significativa para o desenvolvimento econômico e social do estado de Mato Grosso”, afirma o empresário.

Andressa Cabral será a grande atração nacional do evento, trazendo um conteúdo inovador e inspirador para todos os participantes. Formada em Gastronomia pela Alain Ducasse Formation (ADF) no Brasil e pós-graduada em Design Estratégico, ela é sócia e chef do Meza Bar, Yayá Comidaria Pop Brasileira e Oti, além de ser apresentadora do programa ‘Iron Chef Brasil’ e docente em gastronomia.

Andressa compartilhará seus conhecimentos em dois momentos especiais no encontro:

• Aula-show de culinária ‘Bolinho de Maria Isabel’
13 de novembro (quarta-feira), às 17h

• Aula-show de culinária ‘Arroz Caldoso’
14 de novembro (quarta-feira), às 15h

Para a presidente da Abrasel Mato Grosso, Lorenna Bezerra, o evento representa uma excelente oportunidade para o desenvolvimento do setor de alimentação fora do lar. Ela destaca que é raro encontrar ações, palestras e cursos voltados especificamente para essa área.

“É uma grande chance para negócios de todos os tamanhos, desde padarias e lanchonetes até grandes restaurantes, não apenas para empresários, mas também para seus colaboradores”, afirma. Lorenna também ressalta que o evento contribui para o fomento do turismo, atraindo caravanas tanto do interior de Mato Grosso quanto de outros estados.

O 41° Encontro Nacional da Abrasel segue até esta quinta-feira (14) com entrada gratuita. A programação completa e o link para inscrições estão disponíveis em www.encontroabrasel.com.br.

Fonte: hnt

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