Os dias de verão pedem alimentos gelados para ajudar a se refrescar, e os sorvetes costumam ser a escolha favorita para muitos.
No entanto, opções industrializadas frequentemente vêm carregadas de açúcares e gorduras, que agregam muitas calorias vazias, além de aditivos químicos.
“Substâncias como corantes e essências artificiais são nocivas para a saúde devido à sua origem sintética, podendo predispor a alergias, problemas digestivos, câncer etc.”, alerta a nutricionista do Rio de Janeiro Luna Azevedo, consultora do curso de pós-graduação em nutrição vegetariana funcional da VP Centro de Nutrição Funcional.
A boa notícia é que é muito fácil e rápido fazer sorvetes caseiros saudáveis, combinando frutas congeladas e ingredientes que possuem um pouco mais de amido na composição, para deixar a textura aveludada, como a banana, a batata-doce e o inhame. Confira!
Sorvete de abacaxi com coco
Rendimento: 3 a 4 porções
Ingredientes
- 1/2 abacaxi descascado, picado e congelado
- 2 colheres (sopa) de mel ou açúcar demerara
- Leite de coco até dar o ponto
- 3 colheres (sopa) de coco ralado
Modo de preparo
Em um processador, coloque a fruta congelada, o mel ou açúcar e acrescente duas colheres de sopa de leite de coco. Bata até chegar numa textura cremosa. Se necessário, acrescente mais uma colher de leite de coco.
Em seguida, adicione o coco ralado e incorpore delicadamente com ajuda de uma colher. Sirva.
Sorvete de morango
Rendimento: 3 a 4 porções
Ingredientes
- 2 bananas maduras congeladas
- 200 g de morangos congelados
- Iogurte grego natural até dar ponto
- 2 colheres (sopa) de mel ou açúcar
Modo de preparo
Em um processador, coloque as frutas congeladas e o mel (ou açúcar) e acrescente de duas em duas colheres de sopa de iogurte grego natural.
Bata todos os ingredientes até chegar em uma textura cremosa. Sirva em seguida.
Sorvete de chocolate
Rendimento: 3 a 4 porções
Ingredientes
- 4 bananas maduras congeladas
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 40 g de chocolate 70% derretido
- 1 ou 2 colheres (sopa) de mel ou açúcar demerara
- Leite integral ou vegetal até dar o ponto
Modo de preparo
Em um processador, bata todos os ingredientes, adicionando duas colheres de leite de cada vez até chegar na textura cremosa desejada. Sirva em seguida.
Sorvete de flocos proteico
Rendimento: 3 a 4 porções
Ingredientes
- 2 bananas congeladas
- 200 g de batata-doce ou inhame cozidos, picados e depois congelados
- 2 doses de whey sabor baunilha
- Leite integral ou vegetal até dar ponto
- 50 g de chocolate 70% triturado no processador ou nibs de cacau
Modo de preparo
Em um processador, bata todos os ingredientes, adicionando apenas uma ou duas colheres de leite, para chegar em uma textura cremosa. Em seguida, adicione o chocolate ou os nibs de cacau e incorpore delicadamente usando uma colher. Sirva em seguida.
Confira o melhor conteúdo sobre a estação quente no especial UOL no Verão: uol.com.br/uolnoverao/
UOL no Verão 2024
Até 14 de fevereiro, a Praia de São Lourenço, em Bertioga (SP), será palco do UOL no Verão 2024 —uma oportunidade perfeita para relaxar à beira-mar ou participar de atividades dinâmicas na areia. Programe-se para aproveitar a estrutura, que conta com redário, área kids com parquinho infantil, bangalôs para relaxar, guarda-sóis, chuveirão e trailers com cardápio de praia! Veja a programação:
Quando: até 14 de fevereiro
Onde: Praia de São Lourenço, em Bertioga (SP)
Na faixa de areia, próxima aos módulos 7 e 8 da Riviera de São Lourenço e ao canal
Horário: De terça a domingo, das 8h às 18h (inclusive no dia 31 de dezembro)
Atividades:
- Beach Tennis: todos os dias, das 9h às 18h
- Futevôlei: sábados e domingos, das 9h às 18h
- Show de bandas regionais: sábados, às 18h
O acesso ao evento é gratuito, no entanto, as aulas de beach tennis e futevôlei, assim como o uso das quadras, são pagos.
- Day use da quadra: R$ 50,00 (das 9h às 18h30, inclui o uso das instalações: chuveiros, bangalôs e quadras quando não estiverem em aula*)
- Aula avulsa beach tennis, ioga ou futevôlei: R$ 75,00 (1h de duração)
O UOL no Verão tem o patrocínio de Chevrolet, Natura, Cerveja Sol, SBP, Huggies, Claro e Eno.
*Agendamento da quadra conforme a disponibilidade, com o uso de equipamentos do próprio usuário.
Fonte: uol
