Nutritivos, versáteis e fáceis de fazer, os smoothies são uma ótima opção para se refrescar e manter uma alimentação saudável no verão.
Feitas com frutas e ingredientes diversos, essas bebidas cremosas ajudam a saciar o desejo por doce mesmo sem levar açúcar, podem ser fonte de proteínas e ainda garantem energia para o treino ou para ter mais disposição no dia a dia.
A seguir, mostramos combinações que você pode fazer para preparar seu smoothie e sugerimos quatro receitas deliciosas.
Os smoothies são uma ótima alternativa para um lanche nutritivo, sem adição de açúcares refinados. Veja como pensar na combinação de ingredientes para criar smoothies deliciosos e que também fornecem benefícios para a saúde:
FRUTAS Prefira as que são naturalmente doces e que contribuam para uma textura cremosa e aveludada do preparo, como:
- banana
- manga
- açaí
- morango
- abacaxi
- pêssego
- maçã
- pera
- kiwi
Frutas são ricas em vitaminas e minerais, além de antioxidantes importantes para a manutenção da saúde geral do corpo, fortalecimento do sistema imunológico e prevenção de doenças crônicas, conforme explicou Eleonora Galvão, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais, especialista em nutrição vegana e vegetariana e em nutrição funcional pela UFRJ (Universidade Federal do Rio de Janeiro).
FONTES DE FIBRAS Adicione chia, aveia, linhaça ou psyllium para aumentar a cremosidade com baixo teor calórico ou ainda granola sem adição de açúcar como topping. Esses ingredientes dão saciedade, fazendo com que você demore mais para ter fome, e auxiliam no bom funcionamento do intestino.
PROTEÍNAS Enriqueça sua receita com iogurte grego, whey protein, proteína vegetal em pó (como de ervilha, arroz ou soja), leite e até queijos como cottage e ricota. As proteínas dão saciedade e são essenciais para a construção e reparo muscular.
GORDURAS BOAS Abacate, coco, pasta de amendoim e castanhas também contribuem com a saciedade e são fonte de energia.
4 receitas de smoothie para uma alimentação saudável no verão
Smoothie de banana com cacau
Ingredientes
- 1 banana congelada
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- 200 ml de leite de coco gelado
Preparo Em um mixer ou liquidificador, bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo. Consuma em seguida.
Smoothie de frutas vermelhas e gengibre
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas congeladas
- 2 rodelas de abacaxi congeladas
- 1 pedaço (cerca de 3 cm) de gengibre fresco
- 100 ml de bebida de amêndoas ou castanhas
Preparo Bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo. Consuma em seguida.
Smoothie proteico de açaí funcional
Ingredientes
- 1 polpa de açaí 100% natural
- 2 colheres (sopa) de whey protein (ou outra proteína em pó) sabor chocolate
- 1 banana congelada
- 100 ml de água gelada
Preparo Bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo. Consuma em seguida.
Smoothie proteico de manga
Ingredientes
- 1 xícara de manga em cubos congelada
- 1 pote de iogurte grego proteico natural (sem adição de açúcares)
- 50 ml de água de coco gelada
- Folhas de hortelã a gosto
Preparo Em um mixer ou liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto a hortelã, e bata até obter um creme homogêneo. Adicione as folhas de hortelã a bata brevemente. Consuma em seguida.
FONTE: Eleonora Galvão, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais, especialista em nutrição vegana e vegetariana e em nutrição funcional pela UFRJ (Universidade Federal do Rio de Janeiro).
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Fonte: uol
