Se você procura uma receita fácil e saborosa, está no lugar certo!
Hoje, vamos mostrar como fazer biscoitos de nozes e passas que têm a forma de uma colmeia e desaparecerão da mesa em um piscar de olhos.
Com ingredientes básicos que provavelmente já estão na sua despensa e um preparo rápido, esses docinhos logo se tornarão os favoritos da sua família.
Além de deliciosos, eles prometem uma textura macia e perfeitamente equilibrada.
Descubra uma receita que une simplicidade e sabor extraordinário, agradando a todos os paladares.
Estes biscoitinhos, com sua combinação especial de ingredientes, são perfeitos para qualquer ocasião, seja um lanche rápido ou uma sobremesa.
Em uma tigela, combine a farinha de trigo com o amido de milho. Adicione a manteiga derretida e misture até obter uma farofa.
Acrescente uma pitada de sal, o creme de leite ou iogurte, e a gema de ovo. Misture até que a massa fique firme e flexível.
Se necessário, adicione duas colheres (sopa) de leite para facilitar o processo de modelagem da massa.
Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 10 minutos para facilitar o manuseio.
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Enquanto a massa descansa, coloque as nozes e as passas em um processador ou liquidificador e triture até obter uma farinha.
Abra a massa com um rolo de macarrão ou garrafa de vidro até uma espessura média de 1 centímetro ou menos.
Utilize um cortador de biscoitos ou um copo para cortar a massa em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
Coloque uma pequena quantidade de nozes e passas no centro de cada círculo de massa.
Dobre as bordas para formar uma trouxinha e modele em formato de bolinha.
Para criar o formato de favo de mel (colmeia), use uma pinça nova e nunca antes utilizada.
Pressione a pinça na massa, fazendo pequenos furinhos e moldando a massa no formato de favo – veja imagem abaixo como fazer.
Esse processo pode exigir um pouco de paciência, mas o resultado final valerá a pena.
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Disponha as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos ou até que estejam levemente douradas.
O tempo pode variar conforme o forno, então observe atentamente. O ideal é que os biscoitos apresentem uma cor dourada e uma textura firme.
Para um toque especial, prepare uma calda simples de mel.
Misture uma colher (sopa) de mel com uma colher (sopa) de água morna, mexendo bem até que o mel esteja completamente dissolvido.
Pincele a calda sobre os biscoitos ainda quentes.
Deixe esfriar completamente antes de servir, garantindo que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
Os biscoitos podem ser guardados em um recipiente hermético por até uma semana.
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Fonte: curapelanatureza
