Hoje vamos te ensinar como fazer um pão de água sem sovar, sem ovos e sem leite.
O processo é simples: basta misturar todos os ingredientes em uma vasilha com uma colher.
Seguindo este passo a passo, você certamente terá um delicioso pão de água caseiro, super fofo.
Para que o pão cresça e fique macio, é crucial permitir que a massa cresça adequadamente.
Isso é facilitado pela água morna, que ativa os fungos do fermento, enquanto o açúcar os alimenta.
No entanto, esse processo só terá sucesso se a massa for deixada para crescer em um ambiente fechado, geralmente dentro de um forno desligado.
Este pão de água utiliza ingredientes baratos, tem um processo simples e fica delicioso.
Aproveite!
Coloque dois copos de água levemente morna em uma vasilha.
Adicione o açúcar e misture com uma colher até dissolver completamente.
Em seguida, acrescente o fermento e misture novamente.
Importante: A temperatura da água não deve ser muito quente para garantir o crescimento adequado.
Agora, adicione 5 colheres de óleo, uma colherzinha de sal e um copo de trigo à mistura.
Misture bem.
Acrescente o segundo copo de trigo, misture bem, e em seguida o terceiro copo.
A massa começará a ficar mais pesada conforme você mistura.
Adicione o quarto copo de trigo à mistura e continue mexendo com a colher até a massa desgrudar do fundo da vasilha.
Verifique se a massa precisa de mais trigo para atingir a consistência desejada.
Ela não deve ficar grudenta por fora quando estiver pronta.
Cubra a vasilha com um pano de prato e deixe a massa descansar dentro do forno desligado por aproximadamente 20 minutos.
Verifique se a massa cresceu pelo menos um pouco antes de prosseguir.
O tempo de fermentação pode variar de acordo com o clima.
Unte as mãos com óleo e mexa um pouco a massa para retirar parte do ar.
Modele a massa em bolas do tamanho desejado e coloque-as em uma forma previamente untada com óleo.
Se a massa começar a grudar nas mãos, adicione mais óleo.
Deixe os pãezinhos crescerem por mais 25 minutos em um local fechado, onde eles vão ficar encostados uns nos outros.
Depois, leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos.
Se desejar uma cor mais dourada, aumente a temperatura no final.
Para obter aquela casquinha fina e brilhante nos pães, semelhante à dos da padaria, basta passar uma calda de açúcar logo após retirá-los do forno.
Dissolva duas colheres de açúcar em duas colheres de água, passe nos pães ainda quentes e deixe secar.
Isso os deixará mais saborosos e bonitos.
Agora é só saborear.
fonte: curapelanatureza
