Que tal preparar um peixe assado e impressionar a família e os amigos com um prato saboroso?
Além de delicioso e versátil, é rico em nutrientes benéficos, como Ômega-3, minerais e vitaminas do complexo B.
Também, é uma excelente opção para diversificar a fonte de proteína em suas refeições diárias ou em ocasiões especiais.
Portanto, se você gosta de experimentar novos pratos, incluir o peixe em sua dieta é uma excelente escolha.
Existem muitas espécies do pescado, tanto de água doce quanto salgada, oferecendo uma grande variedade de sabores e preparos.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita irresistível de peixe assado que vai agradar seu paladar e se tornar sua favorita.
Prepare um delicioso peixe assado com batata frita! Aprenda a receita completa com ingredientes simples e aproveite um prato nutritivo e saboroso.
Ideal para refeições do dia a dia ou ocasiões especiais, com dicas para preparar um molho irresistível e batatas crocantes.
Lave o peixe, corte em postas e coloque em uma travessa.
Tempere com sal, alho em pó, ervas finas, pimenta-do-reino, páprica defumada e 3 colheres de óleo de girassol ou azeite).
Esfregue os temperos no peixe com as mãos limpas e higienizadas. Cubra com plástico filme e deixe marinar por 30 minutos.
Enquanto o tempero do peixe age, forre uma forma com duas cebolas fatiada.
Disponha as postas de peixe sobre a cebola e cubra com papel manteiga úmido ou papel alumínio.
Asse em forno preaquecido a 190ºC por 30 a 35 minutos.
Descasque as batatas e corte-as em palitos. Coloque-as em uma tigela com água, enxágue bem e seque com papel toalha.
Retorne as batatas à tigela, adicione os ovos, uma pitada de sal, pimenta-do-reino, alho em pó, orégano, páprica defumada e farinha de trigo. Misture bem.
Aqueça óleo em uma panela e frite até ficarem douradas e crocantes – ou ao ponto desejado.
Retire e coloque em um prato com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Pique a cebola em cubos pequenos.
Em uma tigela, combine a cebola com maionese, iogurte natural, ketchup e uma pitada de pimenta.
Mexa bem até obter um molho homogêneo.
Quando o peixe estiver pronto, sirva-o com a batata frita e o molho preparado.
Fonte: curapelanatureza
