Descubra a facilidade de preparar panquecas sem glúten que não apenas têm uma textura elástica deliciosa, mas também são extremamente versáteis, servindo tanto para recheios doces quanto salgados.
Com apenas três ingredientes, você pode criar um prato que será um sucesso em qualquer mesa.
- Mistura inicial: Comece batendo o ovo em um recipiente até que clara e gema estejam completamente integradas.
- Adição de amido de milho: Adicione gradualmente o amido de milho enquanto continua a bater, garantindo que a mistura fique livre de grumos.
- Incorporação do leite: Vá adicionando o leite aos poucos, batendo continuamente até que a massa atinja uma consistência líquida e homogênea. Se desejar, adicione raspas de limão para aromatizar a massa, proporcionando um sabor sutil e agradável.
- Preparo da frigideira: Aqueça uma frigideira ou panquequeira e unte levemente com um pouco de manteiga para evitar que as panquecas grudem.
- Cozimento: Despeje uma porção da massa na frigideira quente, espalhando bem para formar uma camada uniforme. Cozinhe cada lado por 1 ou 2 minutos, até que as panquecas fiquem douradas e com uma textura elástica. Se você tiver habilidade, pode tentar virá-las com um movimento rápido de arremesso.
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Estas panquecas podem ser imediatamente servidas com uma variedade de recheios.
Para um café da manhã ou lanche doce, experimente com doce de leite, mel, Nutella ou frutas frescas.
Para uma opção salgada, recheie com queijo, presunto, frango desfiado ou vegetais salteados.
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Esta receita de panquecas sem glúten é a prova de que cozinhar pratos deliciosos e adaptáveis não precisa ser complicado.
Com ingredientes mínimos e passos simples, você pode preparar um prato que certamente agradará a todos, independentemente de suas preferências alimentares.
Experimente e descubra por que essas panquecas serão sua nova receita favorita para todas as ocasiões!
Fonte: curapelanatureza
