Com apenas alguns ingredientes que você provavelmente já tem em casa, é possível preparar deliciosas massinhas fritas, que ficam crocantes por fora e macias por dentro.
Esta receita prática e versátil utiliza apenas farinha, açúcar, sal e água quente.
Por ser fácil e rápida, é ideal para aqueles momentos em que você precisa de um lanche rápido, mas não tem muito tempo ou está sem ideias do que preparar.
O resultado são salgadinhos leves e fofos, com uma textura que agrada a todos.
Além disso, esses salgadinhos servem como uma excelente base neutra para diversos recheios e acompanhamentos.
A massa pode ser recheada com uma variedade de ingredientes antes de fritar, semelhante a um pastel.
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Mesmo sem recheio, ela é deliciosa e satisfatória, seja para um lanche ou como parte de uma refeição maior.
Esta receita é uma ótima opção para quem busca uma alternativa prática e saborosa.
Além do mais, devido à sua simplicidade é ideal para iniciantes na cozinha.
Em uma tigela, combine a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Reserve.
Coloque a água em uma panela e, quando ferver, despeje a mistura de farinha.
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Misture bem e cozinhe, mexendo constantemente, até que a massa se desprenda do fundo da panela.
Transfira a massa para uma mesa polvilhada com farinha e sove levemente.
Unte as mãos com um fio de azeite e comece a sovar a massa, até ficar lisa e firme, igual a uma massa de pão.
Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 10 minutos.
Passado esse tempo, corte a massa em aproximadamente 10 pedaços de tamanho igual e faça bolinhas.
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Coloque-as em um prato, cubra com plástico filme e deixe descansar por mais 10 minutos.
Depois, polvilhe um pouco de farinha em uma mesa, abra cada bolinha com as mãos e estique com um rolo de macarrão (ou garrafa de vidro). Você terá então 10 discos igual de pastel.
Aqueça um pouco de óleo numa panela grande e frite cada massinha até ficar dourada dos dois lados.
Retire e coloque em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
Estão prontas para o consumo. Bom apetite!
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Fonte: curapelanatureza
