A intolerância à lactose afeta até 70% da população mundial em algum grau, segundo o NIH (Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos). O problema é causado pela incapacidade do organismo em digerir a lactose, um tipo de açúcar presente naturalmente no leite e seus derivados (queijos, iogurtes etc.).
E o setor alimentício se adaptou para atender o número crescente de pessoas interessadas no assunto ou que efetivamente têm intolerância à lactose. Hoje é fácil encontrar produtos zero lactose.
O diferencial desses alimentos é a enzima lactase. Ela ajuda o organismo a digerir a lactose e evitar sintomas indesejados.
No entanto, como o nível de intolerância à lactose é individual, é importante consultar um nutricionista para indicar medicamentos que contribuem para amenizar a condição.
A seguir, selecionamos 8 produtos zero lactose para experimentar:
Creme de leite, zero lactose – Nestlé
Preço: R$ 6,09
- Contém enzima lactase
- Não contém glúten
- Pode ser usado em receitas doces e salgadas
Doce de leite, zero lactose – Piracanjuba
Preço: R$ 13,99
- Contém enzima lactase
- É de fácil digestão
- Consistência leve
- Perfeito para o docinho da tarde ou receitas
100% Pure Whey Zero Lactose – Probiótica
Preço: R$ 180
- Sem glúten e zero lactose
- Proteínas de alto valor biológico
- Favorece o ganho de massa muscular
- Sabor chocolate
Leite semidesnatado, zero lactose – Piracanjuba
Preço: R$ 6,79
- Contém enzima lactase
- Fórmula leve e saborosa
- Bom para receitas em geral
Bebida láctea, zero lactose – YoPRO
Preço: R$ 8,32
- 15 gramas de proteína
- Fonte de cálcio e baixo teor de gordura
- Zero lactose e zero adição de açúcares
- Sabor chocolate
- Também há opção de sabores(]*rel=”)noopener(“[^>]*>) morango, (]*rel=”)noopener(“[^>]*>)banana, (]*rel=”)noopener(“[^>]*>)coco com batata-doce e (]*rel=”)noopener(“[^>]*>)milk-shake de baunilha. Preços podem variar.
Whey Zero Lactose – Piracanjuba
Preço: R$ 7,49
- Contém enzima lactase
- 23 gramas de proteínas
- Rico em cálcio e com colágeno
- Sabor de frutas vermelhas
- Também há opção de sabores (]*rel=”)noopener(“[^>]*>)cacau, (]*rel=”)noopener(“[^>]*>)banana e (]*rel=”)noopener(“[^>]*>)pasta de amendoim. Preços podem variar
Ninho Forti+, zero lactose – Nestlé
Preço: R$ 26,79
- Contém ferro, zinco e vitaminas A, C e D
- Não contém glúten
- Procure orientação de médico ou nutricionista se for alimentar crianças. Produto não substitui o aleitamento materno.
Leite condensado Moça, zero lactose – Nestlé
Preço: R$ 12,69
- Contém enzima lactase
- Semidesnatado
- Combina com diversas receitas
- Caixinha de 395 gramas
Fonte: uol
Colunista: @chefcarlosmiranda
