Se você é um entusiasta de sabores caseiros e busca alternativas mais saudáveis para suas refeições, vai adorar esta receita de geleia de maçã, limão e canela sem adição de açúcar.
Esta geleia é perfeita para enriquecer seu café da manhã ou para ser usada como complemento em diversas receitas, oferecendo um equilíbrio perfeito entre o doce das maçãs e o toque cítrico do limão, com a especiaria quente da canela.
Aprenda a fazer esta deliciosa geleia que certamente se tornará uma favorita em sua casa.
- Preparação das Maçãs: Comece lavando, descascando e removendo o centro das maçãs. Corte-as em pedaços pequenos para garantir que cozinhem uniformemente e se transformem numa geléia suave.
- Cozimento Inicial: Em uma panela grande, combine os pedaços de maçã, o suco e as raspas de limão, o pau de canela e a água. Cozinhe tudo em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que as maçãs estejam macias e começando a se desintegrar, o que deve levar cerca de 40-50 minutos.
- Remoção da Canela: Após o cozimento, retire o pau de canela para evitar que o sabor domine a geléia.
- Processamento da Mistura: Com um mixer de mão ou em um processador de alimentos, triture a mistura de maçã até que fique homogênea. Para uma textura com mais corpo, deixe alguns pedaços sem triturar.
- Cozimento Final: Retorne a mistura processada para a panela e continue cozinhando em fogo médio por mais 10-15 minutos, até que a geléia engrosse, mexendo constantemente.
- Envase: Despeje a geleia quente em potes de vidro esterilizados e feche bem. Inverta os potes por alguns minutos após o fechamento para ajudar a criar um selo de vácuo.
Esta geleia de maçã, limão e canela sem açúcar é uma maneira maravilhosa de aproveitar os sabores naturais da fruta, complementando pratos e lanches de maneira saudável.
Experimente e deixe que esta simples delícia traga um pouco mais de alegria e sabor ao seu dia a dia!
Fonte: curapelanatureza
