Fiz um sucesso com esses biscoitos, ainda não acredito que são sem farinha e açúcar!
Os biscoitos de amêndoas com irão transformar o seu café da manhã ou o lanche da tarde em um momento especial para todos.
Além de serem nutritivos, também possuem baixo índice glicêmico e são proteicos.
E o melhor de tudo é que não é utilizado açúcar e farinha de trigo processada na preparação.
Para dar a característica doce, adicionamos stevia ou um adoçante natural como eritritol ou maltitol.
Portanto, esses biscoitos permitem desfrutar de um doce saudável e saboroso sem comprometer a qualidade dos ingredientes utilizados.
São ótimos para quem leva ou deseja levar um estilo de vida saudável e equilibrado.
Devido ao baixo teor de carboidratos, também são recomendados para quem segue uma dieta cetogênica.
Embora sejam um pouco mais calóricos por conter farinha de amêndoas, eles oferecem uma quantidade maior de proteínas, fibras e gorduras saudáveis em comparação com biscoitos convencionais.
Além disso, eles possuem um sabor mais intenso e uma textura mais macia e crocante do que os biscoitos industrializados.
O processo de preparo é simples e acessível, não requerendo muito tempo e garantindo um excelente resultado.
Vamos então ver como prepará-los!
Esses biscoitos são uma ótima escolha para uma dieta saudável, oferecendo um lanche nutritivo e saboroso.
A receita leva cerca de 15 minutos para preparar e 15 a 18 minutos para assar.
Coloque a ricota em uma tigela e amoleça-a com uma espátula.
Adicione a manteiga, o adoçante e o ovo, e misture bem com um garfo.
Adicione um pouco da farinha de amêndoas à mistura e mexa até que a massa fique lisa e homogênea.
Depois, acrescente o restante da farinha e misture novamente até que a massa fique bem misturada e macia.
Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico em forma de estrela.
Forre uma assadeira com papel manteiga e use o saco de confeitar para formar os biscoitos na assadeira.
Coloque a assadeira no forno já aquecido a 180°C e asse os biscoitos por 15 a 18 minutos.
Quando estiverem prontos, deixe-os esfriar um pouco antes de servir.
Fonte: curapelanatureza
