Na semana passada, o podcast Cerveja para Descontrair tratou a combinação da comida de boteco com as cervejas mais populares, como pilsen e IPA.
Nesta semana, a harmonização é com as cervejas especiais. E a sugestão do beer sommelier Elvio Resende, é fest beer, uma típica cerveja alemã, com um belo tira gosto de moela. Ouça:
“A moela já foi muito tradicional nos bares, atualmente já não se encontra tanto, e com ela, a fest beer combina muito bem. É uma cerveja de coloração dourada e muito leve, notas carameladas, de cereais, de panificação e um leve floral e herbal que vêm do lúpulo”, comentou Elvio Resende.
Outros programas e sugestões de harmonização podem ser acessadas nas plataformas da rádios Centro América FM e Morena FM.
Fonte: primeirapagina
