No episódio de hoje do podcast Cerveja pra descontrair, o sommelier Elvio Resende fala sobre a harmonização com cerveja de trigo.
Quais alimentos combinam com uma boa cerveja de trigo? A queridinha de muitos, é uma categoria de cerveja leve que vai bem com muitos pratos, devido a sua versatilidade e sabor.
Se o seu negócio é uma carne vermelha bem temperada rica em especiarias que acrescentam cor e sabor, a cerveja de trigo escura casa muito bem, ainda mais se essa proteína estiver acompanhada de um molho forte e encorpado.
Agora se a sua preferência são os frios com queijos leves e saladas refrescantes, as cervejas de trigo claras e principalmente as filtradas dão “match” com esse tipo de comida.
Outras dicas sobre harmonização com cervejas você encontra no Cerveja pra descontrair exibido nas rádios Centro América FM e Morena FM.
fonte: primeirapagina
