E é nessa onda de calor que o Primeira Página traz um programa que já é sucesso nas plataformas das rádios Centro américa FM e Morena FM, o “cerveja para descontrair”. Na voz do sommelier Elvio Resende várias dicas, sugestões e conhecimento sobre cervejas dos mais diversos sabores e cantos do mundo.
A partir de agora, todas as quintas-feiras, traremos um episódio para você que é amante das cervejas e que gosta de saber um pouco mais sobre essa “iguaria”.
No episódio desta quinta, Elvio fala sobre as cervejas ácidas de Berlim, as chamadas Berliner Weisse. Ele explica que, ao contrário do que muita gente entende, weisse não significa trigo.
Dessa forma, a pessoa quem quer experimentar uma berliner weisse, não pense que vai encontrar aquelas características de cravo, banana ou sorgo, que são muito comuns nas cervejas de trigo da Baviera.
O sommelier explica ainda que as berliner weisse tem como principal características a acidez, a alta carbonatação. Inclusive, até por essas características, elas foram nomeadas como champanhes do
norte.
Outra coisa importante é que esse tipo de cerveja tem menos teor alcoólico, cerca de 2.8% a 3.8% de álcool.
🎧 Ouça abaixo o “Cerveja para descontrair” e saiba mais sobre os tipos de cerveja espalhados pelo mundo:
Na próxima quinta, traremos mais informações e curiosidades sobre o mundo da cerveja.
Fonte: primeirapagina
