Os nuggets, apesar de seu sabor atraente, são muitas vezes considerados uma escolha não tão saudável, principalmente para quem deseja manter uma dieta equilibrada.
Isso ocorre devido ao alto teor de gordura, sódio e ingredientes processados presentes nesses produtos prontos para o consumo.
No entanto, para os entusiastas desses “pedaços de frango empanados”, há uma excelente alternativa: a preparação caseira de nuggets.
A vantagem dessa técnica é que ela permite um maior controle sobre os ingredientes, tornando-os uma opção mais saudável.
Além disso, uma maneira conveniente de cozinhá-los sem o uso excessivo de óleo é na AirFryer.
Isso porque, a fritadeira utiliza ar quente para criar uma crosta crocante, reduzindo significativamente a quantidade de gordura necessária no processo de fritura.
Assim, os nuggets caseiros ficam ainda mais atraentes para quem busca uma alimentação equilibrada.
Ao optar por fazê-los em casa, você pode escolher cortes magros de frango e temperar de forma personalizada, evitando aditivos prejudiciais à saúde.
Dessa forma, além de desfrutar do sabor delicioso, também se beneficiará de uma versão mais saudável e controlada de um prato popular.
Então, vamos aprender a fazer esses deliciosos nuggets caseiros?
Essa receita é fácil e, com a Air Fryer, você obtém textura perfeita, dourada por fora e macia por dentro, com mínimo uso de óleo.
Coloque as batatas para cozinhar em água fervente por 15 a 20 minutos ou até ficar macias.
Enquanto isso, triture o frango (ainda cru) em um processador ou liquidificador.
Após o cozimento das batatas escorra a água, descasque-as e corte em pedaços pequenos.
Coloque junto com frango moído e misture até obter uma mistura homogênea.
Transfira para uma tigela grande e adicione o queijo parmesão, a farinha de rosca (ou de aveia), o ovo, o sal, a pimenta, o alho e a cebola em pó.
Misture bem até incorporar todos os ingredientes e molde a “massa” com as mãos em pequenos nuggets.
Coloque os nuggets na Air Fryer preaquecida a 200°C e, se desejar, borrife um pouco de óleo em spray para dourá-los.
Deixe assar por 12 a 15 minutos, virando-os na metade do tempo.
Verifique se os nuggets estão completamente cozidos, devendo ter uma cor dourada e o frango estar bem cozido por dentro.
Esse processo pode variar conforme a potência da sua fritadeira.
Retire os nuggets da Air Fryer e sirva quente com seu molho favorito – veja alguma opções:
Em seguida, veja aqui como limpar Air Fryer da forma correta e com segurança.
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Fonte: curapelanatureza
