Pela primeira vez na história Mato Grosso conseguiu uma medalha no renomado concurso internacional World Cheese Awards, um dos maiores e mais prestigiado do setor queijeiro, realizado neste final de semana em Portugal. A conquista, uma medalha de bronze, foi alcançada neste sábado (16) pela queijaria sediada em Nossa Senhora do Livramento, Quinta da Cartucheira, com o queijo Esmeralda da Cartucheira.
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A premiação realizada na cidade de viseu reuniu 4.778 queijos de 47 países.
“Nosso queijo Esmeralda da Cartucheira em junho ficou entre os 10 melhores queijos do país e foi classificado para o World Cheese Awards. Ganhamos uma medalha de Bronze, a primeira medalha de um queijo mato-grossense conquistada em terras europeias”, disse o produtor Silas Vicente Barbosa Junior.
A conquista da medalha representa um marco para o setor de queijos artesanais de Mato Grosso e do Brasil, que ainda enfrentam desafios regulatórios de mercado.
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fonte: Olhar Direto
