O mercado de boi gordo registrou uma valorização significativa em Mato Grosso no mês de janeiro de 2025, superando o desempenho observado em São Paulo. De acordo com dados parciais coletados até o dia 24 de janeiro, o preço médio do boi gordo no estado mato-grossense atingiu R$ 310,09 por arroba, um aumento de 4,29% em relação à média de dezembro de 2024.
Em contrapartida, o preço do boi gordo em São Paulo teve um ajuste mais modesto no mesmo período, com alta de apenas 0,69% frente a dezembro de 2024, ficando em R$ 328,16/@ na parcial de janeiro. Os dados são do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) e consideram cotações a prazo e livres de impostos.
Com isso, o diferencial de preços entre as duas praças ficou em -5,51% no período, indicando que o boi gordo em Mato Grosso está sendo negociado a um valor menor em comparação com São Paulo, mas com uma valorização mais expressiva. Esse movimento pode ser atribuído a fatores como a demanda aquecida no estado, condições climáticas favoráveis à produção pecuária e a logística de escoamento, que tem sido otimizada em Mato Grosso.
A valorização do boi gordo em Mato Grosso reforça a competitividade do estado no mercado nacional de carne bovina, consolidando sua posição como um dos principais polos produtores do país. Enquanto isso, o mercado paulista, apesar de apresentar preços mais elevados, teve uma performance menos dinâmica no período.
Essa tendência pode influenciar as decisões de compra e venda de produtores e frigoríficos nos próximos meses, especialmente com a expectativa de ajustes nos preços e na demanda interna e externa por carne bovina.
Fonte: cenariomt
