Um casarão mais que centenário na Ribeira, em Salvador, é casa para o primeiro Museu do Sorvete do Brasil. O espaço opera no Solar Amado Bahia, um prédio tombado pelo Patrimônio Histórico que chegou a passar décadas abandonado, mas foi reaberto em 2019 com a proposta de reaproximar os soteropolitanos e viajantes de uma das pérolas arquitetônicas da cidade.
Ao todo, o solar contempla 58 cômodos com uma belíssima vista para a Baía de Itapajipe, ao lado do antigo hidroporto de Salvador.
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Atrações no interior
Com tanto espaço, é claro que o sorvete não é a única coisa em exibição no Solar. Os espaços dentro do casarão também incluem um mergulho na história do imóvel, construído em 1901 pela família Amado Bahia, que segue emprestando o nome ao local. Nos amplos salões restaurados, é possível apreciar a suntuosidade com que vivia a elite baiana no começo do século 20, com direito a uma espiada no mobiliário preservado da época.
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Já o Museu do Sorvete em si inclui mostras temáticas contando um pouco mais da história dessa delícia, além de conservar maquinários que ensinam o modo de fabricação da sobremesa gelada desde tempos mais antigos até a atualidade.
A visita também permite conhecer uma câmara fria onde o produto é conservado após a produção. É uma ótima pedida para levar crianças, já que, além de aprender um pouco mais sobre o alimento, a estrutura também conta com um parquinho e (é claro) a oportunidade de saborear um bom sorvete ao final.
A degustação é uma boa maneira de concluir o passeio: nos fundos do casarão, funciona a Sorvetes Real do Solar, com uma enorme variedade de sabores exclusivos, como o sorvete de bolo de rolo e o “sorvettone”, uma opção que aparece na época do Natal.
Como visitar o Museu do Sorvete
O museu funciona às segundas, quintas, sextas e sábados, das 13h20 às 19h10. Aos domingos, a visita ocorre das 12h às 19h10. Cobra-se uma taxa de manutenção de R$ 15 por pessoa para entrar (pagos no caixa da sorveteria), mas crianças de até 10 anos são isentas. Não há agendamento prévio.
Embora não haja museu nos outros dias, a sorveteria abre a semana inteira: de segunda-feira a sábado, o atendimento vai das 13h às 21h, enquanto aos domingos o serviço começa antes, das 10h às 21h.
O Solar Amado Bahia fica na rua Porto dos Tainheiros, número 80, na Ribeira.
Fonte: viagemeturismo
