“O meu diferencial é que eu mesma salgo a carne para fazer a maria isabel. Aprendi essa arte com meu pai, que aprendeu com o meu avô”, explica Cláudia Miranda, de 40 anos, que há 15 anos participa do projeto “Bulixo”, feira gastronômica e cultural do Sesc Arsenal.
De acordo com Cláudia, a maria isabel é o carro chefe das vendas dela, que também oferece feijão empamonado, farofa de banana e arroz branco. A novidade para este ano é o fricassê de frango, que a cozinheira passou a vender no Bulixo.
Claudia conta que entrou no projeto do Bulixo do Sesc Arsenal em 2009, devido a insistência dos ex-patrões. Ela fez a inscrição e foi aprovada. “Eu trabalhava na casa de uma professora da UFMT, que era de São Paulo, mas amava a culinária cuiabana. A casa estava sempre cheia de visitas na hora do almoço por conta da comida. Na época, eu não conhecia o Sesc Arsenal, e os meus antigos patrões sempre diziam que eu tinha que participar do projeto. Agora estou aqui, com 15 anos participando desse maravilhoso projeto”, ressalta.
De acordo com ela, o Bulixo do Sesc Arsenal impactou muito na sua vida, e se tornou parte importante. “É com a renda do Bulixo que eu sobrevivo. O projeto também abriu as portas para eu conhecer muitas pessoas, pois aqui somos uma família. Amo fazer parte”, completa.
Uma dessas pessoas é Fabiana Rosa, que contempla o setor de artesanatos manuais. Há três anos ela participa do projeto Bulixo do Sesc Arsenal com seus Amigurumis, bonecos de crochê e tricô, e os sabonetes artesanais.
Ela conta que sempre passeava no Sesc Arsenal e também sempre gostou de artesanato, então, quando aconteceu a pandemia da Covid-19, passou a desenvolver a arte de confeccionar bonecos feitos com linhas, os Amigurumi, e com muita força de vontade, passou a vender seus artesanatos no “Bulixo”.
“Eu vi o anúncio de cadastramento no instagram e fiz a inscrição, e estou até hoje. E isso me ajudou muito. O Sesc é um lugar onde em sempre gostei de estar e agora posso trabalhar no local. Tenho visibilidade com meus clientes e recebo muitos elogios das pessoas, além de as vendas serem muito boas. Tem muitas pessoas que já conhecem, que sabem que tem o Bulixo, então buscam pelo artesanato para presentear, para enfeitar a casa, além de ter os turistas de outros estados e até de outros países. O Sesc dá a visibilidade para mostrarmos o nosso trabalho”, enfatiza.
O Bulixo
A feira gastronômica e cultural do Sesc-MT realizada no Sesc Arsenal, já é tradição entre os cuiabanos. Além da programação cultural de valor histórico, que fomenta a culinária regional e a economia criativa, a unidade oferece atrações para toda família, que são gratuitas ao público. Enquanto aproveitam o Bulixo, os visitantes podem apreciar shows musicais, atividades de recreação e muita diversão para crianças.
Sobre o Sesc-MT
O Serviço Social do Comércio (Sesc-MT) é uma entidade privada, financiada com as contribuições do empresariado, sem ônus para os empregados, ou a utilização de recursos públicos. Desde 1947, promove ações de saúde, lazer, educação, cultura e assistência, com o objetivo de fornecer o bem-estar social e a qualidade de vida dos trabalhadores do Comércio de Bens, Serviços e Turismo, de seus familiares e da comunidade em geral no estado de Mato Grosso.
Atualmente, o Sesc-MT administra 22 unidades fixas no estado e quatro unidades móveis que circulam pelos municípios do interior.
O Sistema S do Comércio é presidido pelo empresário José Wenceslau de Souza Júnior. A entidade é filiada à Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), que está sob o comando de José Roberto Tadros.
Serviço
Bulixo – Feira Gastronômica e Cultural do Sesc Arsenal
Quando: Quintas-feiras
Horário: a partir das 17h
Local: Sesc Arsenal
Entrada gratuita
Fonte: matogrossodigital
