O chef Carlos Miranda realizará no primeiro dia, uma aula show, para ensinar a receita da moqueca cuiabana, seguido de uma oficina de foto e vídeo, e de conteúdo nas redes sociais, com o produtor de vídeo, Waner Leão. No segundo dia, o chef Carlos Miranda, realiza uma palestra de gastronomia, voltada a segurança alimentar, e uma oficina de comunicação, com a jornalista, Aline Coêlho.
A oportunidade de qualificação para jovens e adultos, com o objetivo de incentivar o empreendedorismo, complementar a renda, e promover a autonomia financeira. Contará com vagas presenciais, e pelo ensino à distância, por meio de transmissão no Youtube. As inscrições podem ser realizadas pelo site qualificafamilia.cordemato.org.br, e presencialmente nesta quarta-feira (17), das 15h às 18h, no local do curso.
As famílias participantes da modalidade presencial, também será ofertado um momento de lazer, visando o fortalecimento dos vínculos, com atrações culturais regionais, após as aulas, sendo elas, Banda Legislativo e Johnny Everson. O Qualifica Família é realizado pelo Governo do Estado através da Secretaria de Estado de Cultura, Esporte e Lazer (Secel/MT), em parceria com a Central das Organizações do Estado de Mato Grosso (Cordemato), e com apoio institucional, por meio de emenda impositiva, do deputado estadual, Eduardo Botelho, visa o desenvolvimento integral das famílias envolvidas.
Carlos Miranda
O chef é também empresário, consultor de grandes restaurantes, professor e Coordenador Universitário de uma Faculdade de Gastronomia em Cuiabá, indicado 3 anos consecutivos representando o estado de Mato Grosso ao Prêmio Dolmã considerado o Oscar da Gastronomia Brasileira, especialista em cozinha contemporânea, amante da tecnologia de carnes e apaixonado pelo fogo.
