Tiramisu: Receita Fácil da Sobremesa Mais Amada da Itália! Experimente toda semana!

Procura uma sobremesa que seja ao mesmo tempo simples e sofisticada? Então, essa receita inspirada na confeitaria italiana é perfeita para você. 

Ela combina uma massa com crosta crocante, uma camada de creme de limão e fatias de pêssego em calda, criando uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião. 

Com um preparo fácil, o resultado é uma mistura de sabor e elegância que vai surpreender a todos.

Essa torta vai se tornar a favorita da sua família!

Bata o ovo com o açúcar e a baunilha (açúcar ou essência) em uma tigela até obter uma mistura leve e homogênea.

Adicione as raspas de limão e a manteiga amolecida, misturando bem. Incorpore a farinha e o fermento aos poucos, mexendo até formar uma massa firme. 

Divida a massa em duas partes: uma maior e uma menor, que será usada para finalizar a torta.

Pressione a massa maior no fundo e nas laterais de uma forma de torta, preferencialmente canelada. Faça furos no fundo com um garfo e reserve.

Coloque o leite em uma panela, acrescente as gemas, o açúcar, a baunilha, o amido de milho e misture até tudo se dissolver.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para evitar grumos, até engrossar.

Retire do fogo, adicione o creme de leite ou mascarpone e o suco de limão, misturando até ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco.

Despeje o creme de limão sobre a massa e espalhe uniformemente. Coloque os pêssegos escorridos e fatiados por cima.

Abra a bolinha de massa reservada em formato de círculo e cubra a torta com ela. Pincele com clara de ovo levemente batida e polvilhe com amêndoas laminadas.

Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até a crosta dourar e o recheio firmar.

Deixe esfriar completamente e polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.

Sirva a torta gelada ou em temperatura ambiente, acompanhada de sorvete de baunilha ou chantilly (opcional).