Confesso que, apesar desse ser muito conhecido, eu só descobri ele este ano. Em uma das minhas cafeterias preferidas de Florianópolis, fui apresentada a uma versão deliciosa, sem álcool, e ao pesquisar mais sobre a origem dele, aprendi outra versão tão saborosa quanto, que é feita apenas com água com gás.
Bom, para quem está procurando bebidas saudáveis para curtir o sem consumir álcool, esta com certeza vai ganhar o seu paladar.
Ingredientes
- Gelo
- 1 limão-taiti
- 1 café espresso (40 ml)
- 100 ml de água tônica zero açúcar ou original
- 5 folhas de hortelã ou 1 pedaço pequeno de gengibre (escolha entre um ou outro)
Modo de preparo
- Adicione gelo em até 2/3 de um copo;
- Esprema 1/2 limão ao copo e adicione a hortelã ou o gengibre. Misture para incorporar o aroma;
- Adicione a água tônica e, por fim, o café espresso;
- Use rodelas de limão para decorar.
Versão cremosa
Ingredientes
- Gelo
- 1/2 limão-taiti
- 1 café espresso
- 2 cardamomos
- 1 colher (chá) de açúcar de coco
- 30 ml de leite de coco (2 colheres de sobremesa, aproximadamente)
- 100 ml de água com gás ou água tônica
Modo de preparo
- Esmague o cardamomo para soltar a casca e adicione as sementes ao leite de coco e açúcar de coco. Misture bem e aqueça no micro-ondas durante 20 segundos (apenas para aquecer e liberar os aromas, não ferva).
- Em um copo, adicione o gelo, esprema o limão, adicione o leite de coco aquecido com cardamomo e açúcar de coco, misture bem. Por fim, adicione a tônica e o café.
- Esse , bem gelado, na beira de uma piscina, é a sensação dos amantes de café.
