Esta sobremesa prática é ideal para quem quer se deliciar sem se preocupar com calorias extras ou ingredientes pouco saudáveis.
Feita com maçãs frescas, ovos e ingredientes simples da despensa, é naturalmente adoçada com passas e cheia de sabor.
Perfeita para ser apreciada todos os dias, sem culpa, sendo ideal para o café da manhã, lanches ou como sobremesa após o jantar.
Descasque as maçãs, remova o miolo e rale-as. Reserve.
Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal até formar espuma. Adicione a essência de baunilha, a manteiga derretida e as maçãs raladas. Misture bem.
Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura líquida. Mexa suavemente até obter uma massa homogênea. Adicione as passas e misture até que fiquem bem distribuídas na massa.
Despeje a massa na assadeira previamente preparada, espalhando-a de forma uniforme. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 25–30 minutos, ou até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Aguarde a sobremesa esfriar antes de cortá-la. Sirva pura ou com uma pitada de canela para intensificar o sabor.
Fonte: curapelanatureza
