Se você procura uma refeição prática, saborosa e econômica, seja para o almoço, lanche ou jantar, esta receita é a escolha ideal.
Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você vai surpreender a família ou os amigos com um prato delicioso.
Perfeita para quem não quer passar horas na cozinha, essa receita é fácil de fazer, até para quem está começando a cozinhar.
Em poucos minutos, você terá um prato nutritivo e saboroso, com a combinação de frango, legumes e queijo que agrada a todos.
Prepare-se para uma receita que fará sucesso e se tornará uma das favoritas do seu cardápio!
Aqueça um fio de óleo em uma panela ou frigideira e refogue a cebola e a abobrinha, temperando com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Retire e reserve.
Na mesma panela, aqueça mais um fio de azeite, adicione o peito de frango cortado em cubos, tempere com sal, pimenta e açafrão e frite até dourar bem. Retire e reserve.
Bata os ovos com duas colheres de sopa de azeite, uma pitada de sal e pimenta. Adicione o leite e misture.
Acrescente a farinha e o fermento, mexendo bem para não formar grumos, até obter uma massa lisa e homogênea.
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Adicione o queijo cottage ou ricota e metade do refogado de cebola e abobrinha, misturando bem.
Despeje a massa em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga, alisando a superfície.
Distribua o restante do refogado por cima, o frango, polvilhe a mussarela ralada e asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar bem.
Fonte: curapelanatureza
