Esses biscoitos de nozes são uma opção saudável e saborosa para quem quer fugir do industrializado.
Com uma massa leve feita de farinha, manteiga e ovos, e um recheio de nozes que traz um sabor especial e uma textura crocante, são ideais para um lanche caseiro.
Simples de preparar, esses biscoitos combinam sabor e leveza, perfeitos para acompanhar o café ou chá da tarde.
A partir de agora, essa será uma das receitas favoritas da sua família.
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Comece preparando o recheio. Para isso, triture as nozes no processador ou liquidificador até virar uma farinha.
Transfira para uma tigela, adicione o açúcar e misture bem. Acrescente as claras de ovo e misture até a massa ficar homogênea.
Para a massa, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em pó em uma tigela.
Adicione a manteiga fria e, com as mãos, misture até formar uma farofa fina. Acrescente as gemas e a água e misture bem, sovando até a massa ficar macia.
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Envolva a massa em um filme plástico e leve à geladeira por 20 a 30 minutos.
Depois do tempo de resfriamento, divida a massa em duas partes e abra cada uma em uma camada fina.
Coloque metade do recheio no centro de cada uma e dobre as bordas em direção ao meio.
Corte a massa em tiras de cerca de 2 cm de largura e coloque-as em uma assadeira, com o lado cortado para baixo.
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 20 a 25 minutos.
Após assar, polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro e sirva.
Fonte: curapelanatureza
