‘Receita fácil: Pão rápido para fazer em casa e nunca mais comprar na padaria’

Se você adora o cheiro de pão fresco em casa mas acha que fazer pão é complicado, prepare-se para mudar de ideia.

Com nossa receita fácil, você pode assar um pão delicioso, com uma crosta crocante e um miolo macio, ideal para qualquer ocasião.

Vamos ao passo a passo para você se tornar um padeiro de mão cheia!

1. Ativar o Fermento: Em um recipiente pequeno, dissolva o fermento e o açúcar em água morna. Aguarde alguns minutos até que surja uma espuma, sinal de que o fermento está ativo.
2. Misturar Secos: Em uma tigela grande, combine a farinha e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a mistura de fermento.

1. Mistura: Use uma colher de pau para integrar os líquidos aos secos até formar uma massa homogênea. Não é necessário sovar, apenas assegure-se de que não há grumos secos.
2. Primeiro Repouso: Cubra com um pano úmido e deixe a massa descansar por 30 minutos, permitindo que o glúten se desenvolva.

1. Dobraduras: Umedeça as mãos e dobre as bordas da massa para o centro, girando a tigela a cada dobradura. Repita o processo após mais 30 minutos de descanso.
2. Fermentação Final: Deixe a massa crescer por cerca de 2 horas, até que dobre de volume e apresente bolhas de ar.

1. Preparar para Assar: Sobre uma superfície enfarinhada, divida a massa em 6 partes iguais e forme bolas. Deixe-as descansar por 10 minutos.
2. Formatar os Pães: Achate e enrole cada bola, formando pequenos pães. Coloque-os numa assadeira, com a costura para baixo.

1. Pré-aquecer e Assar: Aqueça o forno a 450°F (230°C). Faça cortes nos pães, polvilhe com farinha e borrife água. Asse com uma bandeja por cima por 20 minutos, depois remova a bandeja e asse por mais 10 minutos a 390°F (200°C).

1. Esperar Esfriar: Retire os pães do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Aproveite a textura e o sabor inigualáveis de um pão recém-assado.

Fazer pão em casa não precisa ser um desafio. Com esta receita simples e sem sova, você pode produzir pães perfeitos para qualquer ocasião.

Experimente e deixe o aroma de pão fresco invadir sua cozinha, garantindo um resultado que vai impressionar a todos!