Com apenas 2 ovos e farinha, você pode preparar uma receita incrível! Simples, prática e sem precisar de forno.
Essa receita é perfeita para momentos em que você tem poucos ingredientes disponíveis.
Com ovos e farinha, o resultado são tiras douradas de massa frita, macias e levemente adoçadas com mel — um lanche delicioso e fácil de fazer.
Em uma panela, coloque a água, o açúcar de baunilha, uma pitada de sal e o açúcar cristal.
Acrescente a manteiga e aqueça em fogo médio, mexendo frequentemente, até que a manteiga esteja completamente derretida.
Mantenha a panela no fogo e adicione a farinha aos poucos, mexendo constantemente com uma colher de madeira. Assim, a farinha será incorporada de forma uniforme, sem formar grumos.
Continue mexendo até a massa se desprender das laterais da panela e ficar lisa e homogênea.
Retire a massa do fogo e transfira para uma tigela. Deixe esfriar por alguns minutos para evitar que os ovos cozinhem ao serem misturados.
Quando a massa estiver morna, adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição até que a massa fique uniforme e lisa.
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Coloque a massa em um saco de confeitar com bico largo, preferencialmente tipo estrela. Como alternativa, use um saco plástico com um canto cortado.
Modele a massa sobre papel manteiga, formando 3 camadas de tiras lado a lado (aproximadamente 4 a 5 cm de comprimento) e outras 3 sobrepostas. Corte as pontas para que fiquem alinhadas.
Em seguida, frite em óleo quente até dourar dos dois lados. Retire e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Enquanto ainda estão quentes, regue com mel e, se desejar, polvilhe pistache picado, nozes ou amêndoas para decorar.
Sirva e aproveite!
Fonte: curapelanatureza
