Receita fácil de Bolinho de Chuchu com sabor caseiro!

Nada remete mais à simplicidade e ao sabor da comida caseira do que um bolinho bem feito, e o bolinho de chuchu é a prova viva de que receitas simples podem ser absolutamente deliciosas.

Essa receita é fácil de preparar e traz aquele gostinho de interior que aquece o coração.

Se você está em busca de uma nova maneira de saborear o chuchu, um ingrediente muitas vezes subestimado, este bolinho vai te surpreender.

1. Prepare o chuchu
   Comece descascando os chuchus. Para facilitar, descasque-os sob um fio de água corrente ou mergulhando em uma bacia de água para evitar que a seiva grude nas mãos. Corte os chuchus ao meio e retire a semente.



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2. Cozinhe no vapor
   Cozinhe os pedaços de chuchu no vapor por cerca de 20 minutos. Isso evita que o chuchu absorva água em excesso, preservando sua textura ideal para a receita. Se não tiver uma cuscuzeira, você pode improvisar usando um escorredor de macarrão sobre uma panela com água.
3. Amasse o chuchu
   Após o cozimento, amasse o chuchu ainda quente com um garfo. Isso facilitará a mistura e dará uma consistência mais homogênea à massa.
4. Misture os ingredientes
   Deixe o chuchu amassado esfriar um pouco antes de adicionar os outros ingredientes. Comece misturando o sal, o ovo, a cebola picada, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e o amido de milho, que garantirá uma fritura mais sequinha. Misture bem até obter uma massa consistente. Por fim, adicione o fermento em pó e misture novamente.
5. Frite os bolinhos
   Aqueça o óleo em uma panela e, com a ajuda de uma colher, faça pequenos bolinhos com a massa. Frite em fogo médio, virando os bolinhos para dourar uniformemente dos dois lados. Se o óleo estiver muito quente, abaixe o fogo para evitar que os bolinhos fritem muito rápido por fora e fiquem crus por dentro.
6. Finalização
   Retire os bolinhos da panela e coloque-os para escorrer em um escorredor ou sobre papel absorvente, removendo o excesso de óleo. Seus bolinhos de chuchu estão prontos para serem saboreados!

Esse bolinho de chuchu é perfeito para acompanhar um café da tarde ou como entrada em uma refeição.

Simples, rápido e cheio de sabor, ele certamente vai trazer um pouco do aconchego do interior para a sua mesa. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!