Já pensou em preparar um pão macio, saboroso e sem precisar de forno?
Com apenas uma batata, vinagre e mais alguns ingredientes simples que você já tem em casa, é possível criar um pão saboroso, perfeito para o café da manhã ou lanche.
Esta receita é prática, econômica e surpreendente, dispensando o forno e usando apenas uma panela para o cozimento.
O resultado é um pão de batata extremamente delicioso, com uma textura leve e irresistível.
Siga o passo a passo e descubra como transformar ingredientes do dia a dia em uma receita que vai conquistar toda a família!
Descasque a batata, corte em pedaços menores e cozinhe com uma pitada de sal até que fique macia. Em seguida, amasse-a e passe por uma peneira para obter um purê liso, sem grumos.
Adicione o leite morno ao purê e misture até alcançar uma consistência uniforme. Em seguida, combine o bicarbonato (ou Royal), o vinagre e o açúcar, mexendo até integrar bem os ingredientes.
Acrescente o fermento seco e misture até que esteja totalmente incorporado. Em seguida, una a farinha de trigo e trabalhe a massa com as mãos, sovando até que fique lisa. Inclua um fio de óleo e continue sovando até que a textura esteja macia e homogênea.
Coloque a massa em um recipiente, cubra com plástico e um pano limpo, e deixe descansar por 35 minutos para crescer.
Depois do descanso, pressione suavemente a massa para liberar o ar, sove novamente e abra no formato de um disco do tamanho da panela que será utilizada.
Unte a panela com óleo, acomode a massa e tampe. Deixe crescer por mais 25 minutos.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Posicione um pedaço de papel alumínio (do tamanho do fundo da panela) sobre a chama do fogão para distribuir o calor de maneira uniforme.
Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar a parte de baixo. Vire o pão e deixe dourar o outro lado.
Após o cozimento, retire a tampa da panela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 15 minutos antes de servir.
Agora é só servir o seu pão de batata!
Fonte: curapelanatureza
