Se você está em busca de uma receita prática e deliciosa para surpreender a família, esse bolo de milho com canela é a escolha perfeita.
Feito sem farinha de trigo e totalmente no liquidificador, ele fica com uma textura cremosa e um sabor irresistível, lembrando aquele gostinho de cural ou pamonha.
Ideal para servir em festas ou simplesmente para acompanhar o café da tarde. Vamos aprender como fazer?
- Prepare o flocão de milho: Em uma tigela, adicione o flocão de milho e despeje o leite quente por cima. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos. Isso ajuda o milho a absorver o líquido, deixando a massa mais homogênea.
- Bata os ingredientes no liquidificador: Enquanto o flocão descansa, bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o milho, o óleo, o sal e o creme de leite. Bata por aproximadamente 1 minuto, até que a mistura esteja bem homogênea e o milho completamente triturado.
- Incorpore o flocão: Após o descanso, adicione o flocão hidratado ao liquidificador e bata novamente por mais 30 segundos, apenas para integrar todos os ingredientes.
- Adicione o fermento: Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Prepare a forma: Unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga ou margarina. Em seguida, polvilhe canela em pó generosamente no fundo e nas laterais da forma. Isso dará um sabor especial e uma cor dourada ao bolo.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Dica de ouro: Ao desenformar o bolo, você verá que a canela cria uma camada dourada e perfumada na base, deixando o bolo ainda mais irresistível. Se você não é fã de canela, pode pular essa etapa, mas para quem gosta, ela faz toda a diferença no sabor final.
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Esse bolo de milho é simplesmente incrível! Cresce bastante, resultando em um bolão ideal para dividir com a família ou amigos.
Ele fica super cremoso por dentro, com um sabor que remete àquelas receitas tradicionais de pamonha e cural, mas com um toque especial de canela. Simples de preparar e perfeito para qualquer ocasião.
Então, se você quer um bolo fácil, grande e delicioso, essa receita é para você. Faça em casa e depois volte para contar o que achou!
Fonte: curapelanatureza
