Receita de Torta de Maizena e Iogurte Sem Glúten: Delicadeza e Sabor em uma Só Sobremesa

Se você está procurando uma sobremesa leve, saborosa e sem glúten, essa torta de maizena e iogurte é a escolha perfeita!

Com uma textura suave e um sabor delicado, ela é fácil de preparar e ideal para qualquer ocasião. Vamos aprender como fazer essa delícia?

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1. Prepare a maizena
   Comece misturando a maizena com o fermento em pó em um recipiente. Reserve essa mistura, que será a base da massa da torta.
2. Bata as claras
   Separe as claras das gemas e bata as claras até que formem picos firmes. Quando começar a espumar, adicione metade do açúcar e continue batendo até obter picos fortes. Em seguida, acrescente o suco de limão e bata por mais alguns instantes.
3. Misture as gemas
   Em outro recipiente, misture as gemas com o iogurte, as cascas de limão raladas e o restante do açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
4. Incorpore a maizena
   Adicione a mistura de maizena e fermento à mistura de gemas e iogurte. Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
5. Adicione as claras em neve
   Com cuidado, incorpore as claras batidas à mistura de maizena e iogurte, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para manter o volume das claras e garantir uma massa leve e aerada.



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6. Asse a torta
   Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por 30 a 35 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro da torta, ele saia limpo.
7. Esfrie e desenforme
   Após retirar do forno, deixe a torta esfriar por cerca de 15 minutos antes de desenformar. A torta deve estar levemente quente, mas desenforme com cuidado para manter sua estrutura intacta.

A torta de maizena com iogurte é incrivelmente suave e fofinha, perfeita para qualquer ocasião.

Seja para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial, essa torta vai conquistar todos que experimentarem.

Se você está buscando uma opção sem glúten, essa receita é ideal e, com certeza, vai te encantar.