Receita de Torta de Frango com Legumes e Massa de Purê de Abóbora – Sem Farinha

Se tem uma coisa que todos adoram, são tortas, especialmente aquelas que podemos rechear de acordo com nossa preferência.

Desta vez, quero compartilhar com vocês uma receita saborosa de torta de frango com legumes, um prato delicioso que não fica atrás de nenhum outro recheio.

Essa receita é perfeita para surpreender sua família ou amigos. Eles certamente vão querer saber seu segredo. Apesar da variedade de ingredientes, não se deixe intimidar.

É uma receita simples, que requer apenas um pouco de tempo. E não se preocupe se não acertar de primeira, essa torta é feita para ser aprimorada com a prática até chegar ao seu gosto perfeito.

Ingredientes:

Preparo:

1. Espinafre: Comece lavando o espinafre e cozinhe em uma panela com um pouco de água e sal por 5 minutos. Escorra e reserve.
2. Abóbora: Descasque a abóbora e corte em cubos. Coloque em uma assadeira untada e cubra com papel alumínio. Asse a 180°C por cerca de 5 minutos até que fique tenra, depois caramelize por mais 5 minutos diretamente no fundo do forno.
3. Purê de Abóbora: Ao retirar do forno, amasse a abóbora formando um purê. Unte uma forma de torta e distribua o purê uniformemente pelo fundo e pelas laterais. Este purê de abóbora trará um toque doce único à torta.
4. Recheio: Corte o pimentão e a cebolinha em cubos e refogue em uma panela com um fio de óleo. Adicione o frango cortado em cubos e cozinhe até que fique bem passado. Incorpore o alho-poró, a espinafre e o milho. Tempere com sal e pimenta, misture bem e cozinhe por mais 10 minutos.
5. Mistura de ovos: Em um recipiente, bata os ovos com o cream cheese e uma pitada de sal.
6. Montagem: Adicione o recheio de frango e legumes ao recipiente dos ovos, misture bem e despeje na forma preparada com o purê de abóbora.
7. Asse: Leve ao forno a 180°C por cerca de 25 minutos. Retire, adicione fatias de muçarela e retorne ao forno para gratinar.
8. Finalização: Após gratinar, retire do forno e deixe descansar por cerca de 30 minutos antes de servir.

Este prato não é apenas fácil de fazer, mas também permite adaptações.

Experimente, pratique e ajuste a receita ao seu gosto. A torta de frango com legumes é uma refeição que nunca decepciona.