Fazer pão em casa não precisa ser uma tarefa complicada ou exclusiva para especialistas na cozinha.
Com apenas quatro ingredientes básicos – farinha, fermento, água e sal – você pode preparar um pão incrivelmente saboroso, digno de padaria.
Esta receita prática dispensa a necessidade de técnicas avançadas de panificação e é ideal para quem está começando. O resultado? Um pão com casca crocante, interior macio e textura aerada.
Siga as instruções e surpreenda-se com o aroma irresistível de pão fresco saindo do seu forno.
Em uma tigela grande, coloque a água morna, adicione o fermento e mexa até que ele se dissolva completamente.
Acrescente a farinha de trigo e o sal à mistura de fermento. Mexa até formar uma massa homogênea e pegajosa.
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em temperatura ambiente até dobrar de tamanho.
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Polvilhe um pouco de farinha sobre a massa crescida, retire-a da tigela e coloque-a em uma superfície enfarinhada.
Passe as pontas dos dedos na farinha, abra a massa com as mãos e faça algumas dobras para dar estrutura.
Modele-a em formato redondo e transfira para uma panela de ferro fundido, esmaltada ou de cerâmica. Tampe e deixe descansar até dobrar de tamanho novamente.
Quando a massa estiver crescida, faça um corte em formato de cruz na superfície, borrife um pouco de água e prepare-se para assar.
Leve a panela tampada ao forno preaquecido a 220 °C e asse por 30 minutos. Em seguida, retire a tampa e deixe o pão dourar por mais alguns minutos até alcançar uma cor dourada uniforme.
Retire o pão do forno, deixe esfriar um pouco e aproveite seu delicioso pão caseiro.
Esse pão é perfeito para acompanhar sopas, servir no café da manhã ou como base para sanduíches incríveis. Experimente hoje mesmo!
Fonte: curapelanatureza
