Os biscoitos de mel são uma opção doce e irresistível, fáceis de fazer e perfeitos para qualquer momento.
Com apenas alguns ingredientes simples, essa receita é fácil de seguir e você pode fazê-la em 20 minutos.
A combinação de mel e nozes dá a eles uma textura macia por dentro e crocante por fora, tornando-os perfeitos para o café da manhã, lanche ou como sobremesa.
Prepare-se para se surpreender com o sabor dos biscoitos de mel caseiro, que vão conquistar tanto pela simplicidade quanto pelo sabor único!
Em uma tigela, coloque 1 ovo inteiro e mais uma gema (reserve a clara para pincelar os biscoitos no final).
Adicione uma pitada de sal, o açúcar, o mel, a baunilha (açúcar ou essência) e bata até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
Acrescente o óleo e misture bem. Ponha a farinha de trigo e o fermento. Misture até incorporar.
Em seguida, sove a massa com as mãos até ficar lisa e firme, como uma massa de pão.
Divida a massa em pedaços iguais e modele cada porção no formato de bolinha, não muito grande e levemente achatada.
Agora, triture as nozes no liquidificador ou processador até virar uma farinha, mas não muito fina.
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Pincele cada biscoito com a clara de ovo (que foi reservada no início) e passe-os nas nozes moídas.
Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles, pois enquanto assam, irão crescer.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 12 minutos ou até dourar. Depende muito da potência do seu forno.
Fonte: curapelanatureza
