Este bolo sem farinha e sem gordura é a opção perfeita para quem busca uma sobremesa deliciosa, mais leve e fácil de fazer!
Feito com amêndoas e nozes, ele tem uma textura incrível e um sabor irresistível, sem precisar de ingredientes pesados.
O segredo da receita está na combinação dessas oleaginosas, que são processadas até virarem uma farinha fina, substituindo a farinha de trigo tradicional.
O açúcar mascavo e a essência de baunilha trazem o toque de doçura e aroma especial, enquanto o chocolate amargo derretido por cima completa a receita com uma camada extra de sabor.
Além de ser rápido e simples, esse bolo é ideal para quem segue uma dieta sem glúten ou quer uma opção mais saudável, sem abrir mão do prazer de um doce.
Com apenas alguns ingredientes, você consegue um bolo fofinho e cheio de personalidade, perfeito para o lanche da tarde ou até para ocasiões especiais.
E o melhor de tudo é que o preparo é super descomplicado, garantindo um resultado delicioso sem estresse! Então, que tal experimentar essa receita e se surpreender com o sabor?
Triture as amêndoas com as nozes no processador ou liquidificador até obter uma farinha. Reserve.
Em uma tigela, coloque os ovos, uma pitada de sal, o açúcar mascavo e a baunilha. Bata com a batedeira até obter uma mistura homogênea e consistente, parecida com um merengue.
Incorpore a farinha de amêndoas e nozes à mistura e mexa bem.
Despeje a massa em uma forma redonda untada com óleo vegetal e forrada com papel manteiga. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
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Após o bolo esfriar, espalhe o chocolate derretido por cima e finalize com lâminas de amêndoas.
Dica: Para decorar com o chocolate, você pode usar um saco de confeitar com bico fino ou um saco plástico com a ponta cortada.
Fonte: curapelanatureza