Está em busca de uma nova receita de pão para experimentar? Então você precisa conhecer este pão de alho com queijo!
Com uma textura macia, recheado de queijo e cheio de sabor, ele vai conquistar você desde a primeira mordida.
Depois de experimentar, será difícil voltar ao pão de sempre. Eu preparo esse pão quase todos os dias, e minha família simplesmente não se cansa!
Além disso, é uma excelente alternativa para substituir os pãezinhos tradicionais do jantar, especialmente se você quiser impressionar seus convidados.
E o melhor de tudo: é uma receita sem sova! Vale muito a pena testar, e garanto que você não vai se arrepender. Confira a receita completa abaixo!
Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco.
Adicione a farinha de trigo, o sal e a manteiga. Misture até formar uma massa homogênea.
Cubra com plástico filme e deixe fermentar até dobrar de tamanho, aproximadamente 1 hora.
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e movimente-a até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
Divida a massa em aproximadamente 16 porções iguais e modele-as em formato de bolinhas. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
Abra cada porção com um rolo, formando discos. Coloque mussarela ralada a gosto no centro de cada disco e feche como uma trouxinha, unindo as pontas e modelando novamente em formato de bolinha.
Disponha as bolinhas recheadas, lado a lado, em uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe descansar por 30 minutos.
Após o descanso, pincele leite (opcional) sobre os pãezinhos e asse em forno preaquecido a 180°C por 12 minutos.
Enquanto isso, em um recipiente pequeno, misture a manteiga em pedaços, o alho picado ou ralado, o açúcar (opcional), a salsinha seca e o sal, até formar um creme homogêneo.
Pincele o creme de alho nos pãezinhos ainda quentes, polvilhe queijo mussarela ralado sobre os pães e retorne ao forno por mais 12 minutos, a 180°C.
Sirva quente e aproveite!
Fonte: curapelanatureza
