No Música & Vinho dessa semana nós vamos te ajudar a se inspirar para montar a sua adega em casa. Não importa se ainda falta o espaço, a priori o necessário é saber quais rótulos e acessórios vão compor esse seu pequeno oásis.
Se você já tem a sua adega climatizada, ou um pequeno ambiente longe da luz e calor, comece escolhendo os seus 12 primeiros vinhos que contemplem tipos diferentes .
A sugestão do Música & Vinho são 2 espumantes, sendo um brut mais seco e um moscatel para acompanhar as suas sobremesas. As duas opções devem ser servidas geladas.
Outros dois rótulos que não podem faltar são os vinhos brancos, com uvas diferentes. Primeiro, opte por um mais clássico, Chardonnay ou Sauvignon blanc. Depois, é claro, acrescente outra opção menos conhecidas como Alvarinho ou Pinot gris.
Continuando com a montagem da sua adega, escolha dois vinhos rosé de países diferentes. A melhor região para essa opção são aqueles produzidos no sul da frança.
Para finalizar escolha os seis vinhos do tipo tinto, alguns mais leves outros médios. Um dica preciosa é escolher alguns assemblage, ou seja, vinhos que são feitos com dois ou três tipos de uvas diferentes.
Lembre-se que o melhor de se montar uma adega é fazer as suas escolhas baseadas nas histórias que você tem com cada região, país e até vilarejo.
O importante é ter variedade, porque a vida exige essa capacidade de adaptação, não é?
Saiba mais sobre vinhos e adegas no episódio completo desta semana do podcast nas rádios Centro América FM e morena fm.
Fonte: primeirapagina
